見素抱樸

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美味關係的Julie&Julia

(2016-06-12 06:04:39) 下一個

一直看見電影《Julie & Julia》在圖書館的架子上,一直沒有借,知道它是講廚房做飯的故事,想遠離它。但近來明白做人不能憑主觀想象,所以借了,況且梅姐的電影隻能拒絕一時,豈能拒絕一世。

中文譯名台灣地區稱為《美味關係》,故事是真實改變,兩條線索貫穿始終。一條是1949年的巴黎,Julia與丈夫美國駐法國大使館的官員開始浪漫的法式生活。Julia怎麽打發空閑?學做帽子,學橋牌都無興趣,轉而學做法國菜,上了一個烹飪學校,貌似很專業,負責人卻對她帶著不屑——美國人學法國烹飪。高大的Julia說話拖著重重的鼻音,她愛逛菜市場,自嘲自己是個與其他在巴黎愛買衣服的美國女人不一樣。她很勤奮,把廚房當做戰場,原本她想做個國際間諜,餐桌上她這樣和朋友調侃過,現在做菜做出夢想,回到美國後,最終出版了自己的書,教美國女人學做法國菜,上了電視節目,也是個人傳奇。

另一條是2002年,紐約的普通女人Julie,她將三十,隻是一個接聽電話的公司職員。當時九一一的陰霾並未真正散去,她自己也有不快樂。比如女友聚會,她人顯擺職位顯擺生活,她呢?住不起曼哈頓,布魯克林也夠嗆,所以與丈夫搬去Queens,租在一家Pizza店上麵的老公寓,連地板都是不平整,需要地毯來遮醜。她為了排遣大城市生活壓力帶來的惶惑情緒,開始用心做菜,按照的是Julia的菜譜,一道一道做下去,365天,堅持,並且以博客記錄的形式與陌生人分享。最終贏得讀者,贏來新的曙光。她成為一名作家,寫出了《Julie & Julia》。

我覺得電影有時像盤什錦菜,你可以挖掘任何你想看見的東西。在此部電影,看Julia在法國生活時的廚房,寬大,廚房用具滿滿,牆上掛著傳統的銅質鍋,中間是法式的廚房桌子,厚實。不管是巴黎器宇軒昂的老房子,還是後來丈夫被貶,住公寓,一盞燈裏都有法式的華麗。看Julie生活在Queens,她的公寓不算小,與曼哈頓的小公寓相比,應該有百年曆史,那窗框的木很明顯說出年份,廚房的地磚也是年代的符號。牆壁灰暗,不過,年輕夫婦的布置還是一派紐約客的風格,差強人意的客廳一下子明麗,至少二十五平方米的客廳兼顧是餐廳和書房,角落的劃分是用心別致。連靠樓梯處還有兩輛自行車,真實的生活痕跡。

兩個名字接近的女人各自的夫妻關係十分有趣。Julia要高出丈夫Paul一個頭,丈夫及其疼愛她,他們沒有孩子。她想做什麽,他是百般鼓勵,一樣的興致勃勃。值得關注的插曲,講到了麥卡錫主義對當時美國政治教育文化領域的迫害。因為Paul曾經在中國生活過,那是1949年以前,可是,Paul在大使館的職位被降,甚至被送回華盛頓接受三天的調查,精神受到折磨,最終被調離大使館。好在他們一向樂觀,Paul被調去馬賽,Julia說,至少在法國,她仍然孜孜不倦專研,繼續寫她的烹飪書,十年磨一劍的熱愛。

Julie在寫博客中也遭遇挫折,她是博客新主,自然在意每一條評論,自己的情緒會隨著評論而起伏。當她在博客宣告有報紙記者要來晚餐時,她是激動的,但那晚大雨(cats and dogs,俚語就是有意思,我說這詞覺得有班門弄斧之嫌)她遭到“放白鴿”,她失落至極。她與丈夫畢竟年輕,當她太情緒化時,丈夫離家出走住辦公室。她認識自己的錯,他們擔當夫妻的齊心。所以在她完成365天的博客記錄,做出Julia做過的524道菜,她和一班朋友在露台上慶祝,她要感謝的是丈夫Eric。她說出,丈夫就像塗在麵包上的黃油重要,是生命裏的呼吸。老公寓的露台超大,讓人向往那份自在。

八卦一點,我看片尾打出的字幕,Julia是2004年92歲去世,那麽,影片開場,她居住在巴黎時是37歲。而梅姐是1949年出生,2009年此片播出,所以,梅姐在此片至少是要裝嫩一下的。梅姐用誇張增強了電影的喜劇感。Julie在影片開始為搬家打包,著名的法國鑄鐵鍋,大紅的,Julia的那本書《Mastering the Art of French Cooking》。Julia在要搬家時,也是打包,同樣紅色的鑄鐵鍋。她們都用此鍋燉牛肉。

梅姐在影片裏去逛了菜市場,去書店找英文版介紹法國菜的書,沒有找到。但是,我驚喜地看見梅姐逛的書店門口的書攤是巴黎最讓美國乃至全世界文藝青年朝聖的莎士比亞書店——Shakespeare and Company。它在塞納河的左岸,店主98歲去世,1951年開店至今天。(而最早的書店開在對麵,1919年開,店主是Sylvia Beach,1922年,以書店名義,為喬伊斯出版了當時英國和美國的禁書《尤利西斯》。)

電影藝術的奇妙在於,它像做麵包不可缺少的黃油,是我生活裏的美味。而我一早起來,寫博客,也是我空閑時的興趣。女人的興趣展現女人的追求吧。

 

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閱讀 ( )評論 (14)
評論
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝水沫,你如果照菜譜做,一定比電影裏手忙腳亂的紐約女Julie厲害。
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝婉妮,每次去你博客裏,看見美味佳肴,還總有驚喜。
水沫 回複 悄悄話 這個電影我也看過,有些年份了,記憶有些模糊了,那時對於烹飪還完全沒有興趣,現在再看可能感覺會不一樣。看到你說的寫博客,聯想到齡媽你了,哈哈。
婉妮 回複 悄悄話 問好齡齡媽媽,堅持讀書的習慣真好。祝旅途愉快。
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝曉青,我怕自己變得浮躁,才要求自己越是激動,越是要沉著。
曉青 回複 悄悄話 齡媽每天讀書看劇,寫這麽多評論跟大家分享。佩服。
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝我聽你說來訪。影片裏的夫妻關係可以說是一種美味關係,Julia和丈夫非常恩愛,她做菜時,丈夫在信裏描繪她的一舉一動。我查過,丈夫也曾是文人,而Julia是學文的,她有本自傳關於生活在法國的書,在她去世後出版。或許以後會去讀。
我聽你說 回複 悄悄話 謝謝分享!也是我喜歡的一部片子,很早之前看過。記憶深的就是Julia夫妻之情。

美食和愛情都是給人帶來愉悅的。愛情易變,而美食總是有不變的韻味在那裏。
齡齡媽媽 回複 悄悄話 等等,我比較愛看根據真實故事改編的電影,這部電影裏做菜不是最重要,有許多衍生的東西更有趣些。比如夫妻如何包容。謝謝來訪。
等等看看 回複 悄悄話 啊呀,謝謝齡齡媽媽!這麽好的影片我居然又錯過了!這周就去圖書館找!謝謝!:)
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝linmiu,下午看了一部《Last Love》,演員很好,但是有一種說不出的味道,講發生在巴黎的孤獨退休哲學老教授,他是美國人和一個懷念父愛的年輕女孩的故事。要寫影評也難。

linmiu 回複 悄悄話 有一部美國電影,七十年代的,好像就叫julia,簡芳達主演的,講戰爭時期的抵抗故事和女性友誼,很吸引我,但一直沒看原片。
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝藍蜻蜓,我看電影,最大的樂趣不在於情節,而是看細節。沒有去過巴黎,卻特別喜歡以巴黎為背景的電影。昨天借了好幾部電影,我周六晚上看,看到困倦,早上起來補看。電影裏還出現巴黎和紐約的地鐵站站台,也是雙城記。
藍蜻蜓123 回複 悄悄話 我有這張影碟,放著好幾年,看過一次也是囫圇吞棗。謝謝解讀,再去看可以重溫你提到的各種細節:)
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