教你喝咖啡

咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具和烹煮方法製作出來的，而咖啡豆是咖啡樹果實內的果仁用適當的烘焙方法烘焙而成的。

咖啡中含有蛋白質、脂肪、維生素B2、單寧和咖啡因等多種物質，其中單寧和咖啡因是影響咖啡口感和功效的主要因素，一般每100g咖啡豆中約含單寧8g、咖啡因1.3g。。

喝咖啡時應該注意以下問題

1、不要飲用溫度過高的咖啡和冰咖啡

咖啡的溫度過高會影響人的味覺，影響咖啡的口感，甚至有燙傷的可能。一般來說，喝咖啡時的溫度在50~60℃比較適宜。冰咖啡由於溫度過低易導致胃腸道痙攣，長期飲用會引起胃腸道功能紊亂及其他消化道疾病。

2、咖啡喝多了會導致身體缺水

咖啡因具有利尿的作用，會加速體內水分的流失；同時咖啡本身的濃度也會導致身體對水分的需求量增加，進而造成體內缺水。因此建議，不能將咖啡作為一日的全部飲水來源，也不要飲用過濃的咖啡。建議每日除咖啡外，飲水量要在1000~1500ml。

3、咖啡會刺激胃酸分泌，可誘發胃炎。

很多上班族喝咖啡是為了提神醒腦，但空腹喝咖啡會使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過多的胃液，增加胃炎和胃潰瘍的發病率。另外，咖啡因可與人體內遊離的鈣結合，使鈣隨尿液流失，影響體內鈣離子平衡。因此建議，飲用咖啡時應搭配含鈣量高的食物。

4、飲用咖啡時也應考慮時間的因素

白天可飲用稍濃或稍甜一些的咖啡，這樣會使我們心情愉悅，以至於保持良好的工作狀態，提高工作效率；而晚間則應飲用清淡一些的咖啡，以免出現尿頻、缺水，或因神經係統過度興奮而產生煩躁情緒，導致失眠。

 

[匆匆客]

回複 '高靈均' 的評論 : 你可能一是對咖啡因有些適應，耐受度高，二是有癮了。還有就是你的咖啡是不是去掉了咖啡因。

[高靈均]

老朽每日兩杯咖啡，從不間斷。

不喝晚上就睡不著，好像缺點什麽。有時下午錯過咖啡時間，旁晚非得補喝才行。

[匆匆客]

回複 '沉魚' 的評論 : 哇！你喝的咖啡有多濃啊！

[沉魚]

平時我為了睡好，是不沾咖啡的。但偶爾也喝我老公自己現磨咖啡豆現做的咖啡。最近兩天他換了種咖啡豆，又做的比較濃。我早上喝了一杯，一下子心跳加速，頭暈眼花，到了晚上都還心跳不能正常，一夜沒睡好。。。。。咖啡比綠茶還是猛多了。

[匆匆客]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 過兩天我收集一些有關資料，介紹各種不同名稱咖啡飲料的區別。

[菲兒天地]

回複 '匆匆客' 的評論 : 齡齡媽好可愛，我咖啡現在不太喝。年輕時喜歡泡咖啡館，淮海路，南京路，嗬嗬。

[匆匆客]

回複 '林婧' 的評論 : 那是用接近沸點的水衝出來的，沒有其它成分，應該溫度高一些。

[林婧]

Espresso機衝出來的咖啡溫度都比較高，是吧？

[匆匆客]

回複 'Joy4Life' 的評論 : 謝謝提供的信息，冬季將臨，能有如此一舉兩得的方法對付感冒，何樂而不為：）

[Joy4Life]

匆匆，謝謝你介紹咖啡知識給大家！以下也是有關咖啡的轉貼，也許在這個易感冒的季節裏，對大家有所幫助。希望你不要介意哦！

醫師的密招!很快使感冒或頭痛不再繼續惡化 (ZT)

當你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就快要感冒了！
趕緊先喝兩、三杯溫熱開水（不可以喝冰的)等三、五分鐘，
再沖一杯咖啡，任何咖啡都可以，三合一的最方便了，
如果沒有，鐵罐子的咖啡也可以，ㄧ定要熱的喝才有效(不可冰）。
二、三十分鐘以後，咖啡和先前喝的開水會讓你要尿尿，
而且，很神奇的，流鼻水、打噴嚏、頭痛都慢慢不見了！

想知道為什麼這麼好用？
一、咖啡可以讓你加速排尿，加上先喝的開水，
可以把已經侵入繁殖的病毒，從身體裡「洗」掉大部分。
二、咖啡有提神、興奮的作用，會讓你低迷不振的免疫功能提振起來，

[匆匆客]

回複 'prettymama' 的評論 : 和漂亮媽媽一樣我們也經常這麽喝，主要是偷懶。速溶咖啡衝起起來快，並且香味也濃。

[prettymama]

我隻愛一種咖啡。加熱一杯有機牛奶，倒入一勺速溶咖啡。加2-3滴Agave Syrup
比外麵Starbuck啥的味道更好

[匆匆客]

回複 'zhuniang' 的評論 : 歡迎來訪。

[匆匆客]

回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 那種小杯咖啡是非常濃的，一般人受不了，你的那位烏克蘭朋友在“坑”妳啊：）

[zhuniang]

thanks!!!

[齡齡媽媽]

上次烏克蘭女人請我一起在我家附近的葡萄牙咖啡店喝一杯，歐洲的小杯子，是中午喝的，我到晚上失眠，淩晨兩點才睡著。
喝白開水的不能和咖啡的就是我呀。