2015 (1)
2018 (97)
2019 (152)
2020 (56)
繼續中式點心
前些日子朋友一家去吃了米其林三星，人均$550.00，
他吃完跟我說還是上海麵好吃～～可見上海麵的地位之高
麵條
我一般自己用機器壓的麵條，自己做的麵條有嚼勁
燜肉麵
蘇州的燜肉麵很有名，把冷的燜肉浸在熱的湯麵裏，燜肉很快就酥爛：香
八寶辣醬麵
肉丁、豆幹丁、花生、筍等做的辣醬
黃魚麵
這碗麵一個字：鮮
榨菜肉絲麵
看到網上人家吃榨菜肉絲麵，饞到，馬上做一碗慰勞一下自己
三丁（肉、香菇、茭白）拌麵
光盤行動
麻醬麵
這款麵吃了停不下來，可見有多好吃
上海冷麵
用自己種的茭白和柿子椒做冷麵澆頭，非常有成就感
牛肉米粉
特別買了一款壓麵器壓米粉，隻用了一次
這款牛肉米粉我先生也是光盤行動
菜肉餛飩
麵條自己做，餛飩皮也自己做
網友曾經留言：
博主包的餛飩實在漂亮：每一個都一樣大小，一樣精美，比大閱兵好看得多啦！
手藝鼎忒嘞！
玫瑰形狀菜肉餛飩
砂鍋餛飩
雞湯餛飩
用雞湯、蛋皮做的湯：非常鮮美
小餛飩
黃魚餛飩
奶白的黃魚湯做餛飩湯
冷餛飩
四川那裏叫抄手
煎餛飩
菜饅頭
功夫饅頭（非常花時間）做這款饅頭
刀豆肉餛飩
用自己種的刀豆
奶黃饅頭
喜歡早茶裏的奶黃饅頭，自己就學做一款
豆沙饅頭
刀切饅頭
花卷饅頭
這款饅頭是前些年回國的時候特意做給我父母吃的
小籠湯包
好久沒有做小籠湯包，改天有時間做一次
生煎饅頭
生煎饅頭一直是我的課題，慶幸今年對生煎饅頭的做法有提高
褶子朝下的生煎饅頭
這生煎太誘人了我自己看了照片也想吃
鍋貼
上個星期又做了鍋貼吃，咬一口自己做的鍋貼：超滿足
在美食的製作路上，我一直在學習和實踐，有的時候想到一個方法，就會用一下。
前些日子看到蛋糕、麵包和奶茶店做的蛋撻、蘋果派、杏仁蛋糕，買了嚐了後，就想那天有時間做一下。有的時候會做失敗，失敗後再練習，做成功後就有成就感。
在美國有的時候想念上海美食，就會學著做。
我這些年的美食就是這樣做出來的。
哈哈，我是講究吃：我用廚師機的附件（意大利機器）壓、分割的麵條，也用它來壓餛飩皮。吃過自己壓的麵條和餛飩皮，外麵賣的就不想吃了，因為自己做的麵條和餛飩皮口感好～～
前幾天剛剛又買了25磅的麵粉（做麵條、餛飩、蔥油餅～～）
你有時間也試試自己做麵條～～
謝謝你的喜歡！
我也喜歡吃小餛飩。
謝謝淡然的鼓勵！
有幾年美食的卻是做的很多，現在做的少了～～
最近我想做油潑麵、想山寨外麵賣的蛋撻、蘋果派，都沒有做，慢慢來～～不想把自己搞得很累，
謝謝你的鼓勵！
對美食的熱愛和執著，讓我不斷學習和提升自己的技能～～我告訴自己不要太累，悠著點～～
謝謝你的鼓勵！
在睡前看到你的留言，倍感溫暖！
謝謝鄉親的鼓勵！
哈哈！開店好辛苦！開不了～～年齡慢慢大了，還是享受生活吧！
謝謝你的鼓勵！
你說的如XX酥，XX糕什麽的，在我上一篇的中式點心（一）和下一篇的中式點心（三）（過二天發）裏麵都有，如果你有興趣可以點開看看。
你們北方人以麵食為主，我們雖然也米飯為主，但是我們也非常喜歡吃麵條、包子之類的點心：大街小巷都有賣。
在美國我們也時不時會吃麵食，吃不膩的，你看我做這麽多美食就知道了。
謝謝你的鼓勵！
這二十多種美食都是這些年製作、拍攝的。為了慶祝開播十年給自己做個匯總，這樣可以知道哪些美食還沒有做，哪些美食還可以提高。美食做不完、也學不完，我慢慢來。
真像你說的：“製作、拍照、發博，這一條流水線，也夠辛勞的。”所以我不拍視頻，因為拍視頻還要辛苦。
年齡慢慢大了，不給自己壓力，做到哪裏是哪裏。
不過我在對待美食的製作上是很用心的，因為我對吃有要求的，如果做的話盡量做好。
謝謝你的鼓勵！
匯總一下自己做的美食，看到這些曾經做過的美食，有的時候也會覺得自己很能幹～～嘻嘻
謝謝你的鼓勵！
以前在國內看我媽做飯，她做一些飯菜和八寶飯、湯圓、春卷、粽子都是非常好吃的。我媽是我的啟蒙老師，出國後慢慢學會包粽子、做八寶飯，跟周圍朋友學做蔥油餅、生煎～～現在網絡發達，要想學做的美食基本上都有：學習、研究和實踐，慢慢地就越做越好。要學的美食太多，隻能慢慢來～～
謝謝精彩的鼓勵！
你是個吃貨，喜歡我製作的美食，我發的這些美食都是剛做完拍的～～
我有發悄悄話給你，你查一下，謝謝！
謝謝弄弄的鼓勵！
美食太多我如果不是經常做也會忘記的，有些菜肴之類我隻能大概做一下，但是麵食之類的我得記下來，因為它們都是以克為單位的。
謝謝你的鼓勵！
我做美食也是從不會到會的，因為我是吃貨，所以在美食上比較用心，花了時間去學習、研究和實踐。
我行你也行的。你先從蔥油餅做起：根據我給你的視頻。
謝謝領導光臨！
本來想把博文內容再修改一下，想不到改不了，已經上首頁了。