夢真園

花逢佳節依舊豔,人值豐年總是春
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鮮香惹味 - 鯪魚滑蘿卜、 豆豉鯪魚香嘜菜

(2016-09-24 15:27:00) 下一個

北風起後家鄉的鯪魚最鮮甜肥美,在這裏吃到魚滑和罐頭也解饞

鯪魚滑蘿卜
1. 魚滑0.5磅煎至兩麵金黃盛出切條。
2. 蘿卜1個削皮洗淨切條。
3. 煎魚滑的鍋中放入拍碎的薑1塊爆香,放入魚滑和蘿卜條翻炒一下再加入適量的水並放入鹽1茶匙,糖半茶匙,生抽半湯匙調味加蓋煮至腍軟灑上蔥花盛出。


豆鼓鯪魚香嘜菜
不需廚藝會開罐頭和洗菜都會煮鬼臉
鍋中放入幾粒蒜頭和豆鼓鯪魚爆香加菜放水蓋蓋煮3至5分鍾開吃。

 

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閱讀 ()評論 (4)
評論
家家煮意 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 歡迎菲兒試食!周末愉快!升級???
菲兒天地 回複 悄悄話 想吃,祝賀升級!:)
家家煮意 回複 悄悄話 回複 'by心言' 的評論 : 謝謝!
by心言 回複 悄悄話 讚家常粵菜!
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