乳香花雕骨

孩兒們喜歡排骨，一字小排骨（baby back rib)更是至愛，無論烤或燉都來者不拒。

1. 一字小排骨2塊逐條骨切開汆水去血沫後排放在鍋中。

2. 小南乳1塊、南乳汁一湯匙、花雕酒2湯匙、生抽4湯匙、黃砂糖1.5湯匙、水1杯攪拌均勻倒入1中。

3. 把4塊薑、4瓣蒜插入排骨中，大火煮沸後轉小火煮1小時，關火燜十分鍾。

 

 

注：排骨盛起後湯汁不要浪費哦，加入浸軟的金針菜和木耳煮十分鍾再放點大白菜煮熟，肉菜都齊了。

配上上湯拉麵淋點汁即成排骨麵

 

[家家煮意]

回複 '馬虎猴' 的評論 : 謝謝！

[馬虎猴]

讚好手藝！

[家家煮意]

回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝！平時煮齋菜也放南乳，算是簡易肉汁菜吧！

[波城冬日]

南乳我家都喜歡， 下次試試！那個菜也好吃！

[家家煮意]

回複 '北美雲河' 的評論 : 謝謝雲河！

[北美雲河]

聽著名字就流口水，喜歡！