夏日清爽 - 豆腐丸子白菜湯

從朋友家的菜園摘回很多新鮮的白菜，一般這麽新鮮的蔬菜都喜歡做清淡的菜式，以品嚐特有的原始味道。
1. 板豆腐半塊約175克壓碎，然後加入100克普通肉碎和100克特瘦肉碎。
2. 把1的食材放入大碗中加鹽、糖、雞粉各半茶匙，酒、生抽、馬蹄粉各1茶匙，蔥花2湯匙然後順時針一直攪拌至起膠。
3. 準備一碗清水，先用水濕一下手，然後用也沾過水的1湯匙的量勺，挖起豆腐肉碎放在手上做好肉丸子裝碟中備用。
4. 燒開8杯水，先放入洗淨切段的白菜再把肉丸逐個放在菜上，加蓋滾10分鍾或至熟，加鹽調味。

最後大家也看看我種的迷你小白菜吧！

[家家煮意]

回複 'waterfowl' 的評論 : 謝謝！

[waterfowl]

這道菜很好，營養美味。