薑汁撞奶

最近愛上了薑汁撞奶，也許是春天濕氣重人覺得較倦怠，吃上一碗胃暖暖的好舒服。薑汁撞奶能散寒暖胃，去痰下氣，首創於番禺縣沙灣鎮。
是馳名珠三角的甜品。
1. 老薑1塊磨蓉用小篩子擠出1湯匙薑汁並倒入碗中搪勻讓碗的內沿沾上薑汁。
2. 鮮奶200ml用小鍋煮至白煙升起1分鍾加糖搞溶倒入裝有薑汁的碗靜置5分鍾就好了。

[家家煮意]

回複 'Makeitbetter' 的評論 : 中藥學術語又稱降氣，

[Makeitbetter]

請教樓主，什麽叫下氣啊？

[家家煮意]

回複 '北美雲河' 的評論 : 謝謝欣賞！

[北美雲河]

太好了！簡單養生好吃。謝謝煮意分享。