前院種草種花，後院種菜種瓜
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海外華人喜歡吃豌豆苗，不少美國人也喜歡吃豌豆苗。不過，吃過蠶豆苗的華人不多，吃過蠶豆苗的老美就更少了。因此，在今年冬天，我帶著種菜班的小夥子大姑娘種了豌豆苗和蠶豆苗。
先種豌豆苗。我們用的豌豆是網上買的一大包，一共5磅。我們用塑料托盤育豌豆苗。塑料托盤兩個一套，一個有漏水孔，一個沒有漏水孔。在有漏水孔的托盤裏裝1/3潮濕的育苗土（potting mix），然後放到沒有漏水孔的托盤裏。沒有漏水孔的托盤的目的是接住漏下來的水，保持第一個育苗托盤裏的育苗土的潮濕。
在育苗土上撒豌豆， 豌豆是否浸水區別不大。撒好豌豆之後，蓋一層育苗土，然後噴水。在接下來的幾天裏保持濕潤，但又不能讓豆子泡水。泡水的種子不能呼吸，過幾天就腐爛了。
再種蠶豆苗。種蠶豆苗和種豌豆苗的程序完全一樣。我們用的蠶豆也是網上買的前一年的豆子。蠶豆的英文叫做faba bean, fava bean或者叫做broad bean。蠶豆又叫羅漢豆，就是孔乙己愛吃的那種茴香豆。前幾年去紹興旅遊的時候去鹹亨酒店吃過茴香豆，還學著孔乙己喝了 一碗黃酒。
在美國，大的蠶豆太貴，所以我們用的是小號蠶豆。小號蠶豆在美國是用來做綠肥或者喂牲口的。牲口能吃的東西，人為什麽就不能吃呢？其實，用大蠶豆和小蠶豆種的蠶豆苗味道是一樣的。因此，發豌豆苗的話，我覺得還是小蠶豆更經濟實惠。
豌豆和蠶豆種下去之後，注意保濕。過14天左右，豆苗就可以采摘了。收獲豆苗時，溫室裏充滿了小夥子大姑娘們的歡聲笑語。
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Catherine好！我這批豌豆苗是一個叫做True Leaf Market的網店買的。美國有很多網點賣豌豆。沒有須子的豌豆跟嫩一些。我的長育苗盒是當地一個園藝店買的。網上也能買到。你Google一下：seed trays with drainage holes.
catherine6172022-02-28 09:07:52
回複悄悄話你好，遊士！終於又看到你的種菜好文了！！想問一下你的豌豆籽是從哪裏買的，超喜歡吃豌豆苗。還有你的黑色長長的育苗盆（有孔和無孔的）是從哪裏買的？
小聲音試試現成的豌豆苗，說不定也會喜歡：）
小聲音2022-02-21 23:13:25
以前隻知道豌豆苗可以吃，不知道蠶豆苗也可以吃，好奇，也來試試：））謝謝遊士分享：））
前兩周在店裏買了一包新鮮豌豆，結果沒來得及吃，發芽了，就直接種地裏，現在正好吃豌豆苗：）
有時候歪打正著，發現不少新鮮事：）也長知識了。
前兩周在店裏買了一包新鮮豌豆，結果沒來得及吃，發芽了，就直接種地裏，現在正好吃豌豆苗：）
有時候歪打正著，發現不少新鮮事：）也長知識了。
你那裏暖和，在室外都可以種豌豆苗了吧？
人可以吃草，草很健康的:)
穩穩2022-02-20 20:51:11
謝謝老師的視頻，俺還以為現在太冷不能發豌豆苗呢，看了您的視頻也想馬上動手發了。
“牲口能吃的東西，人為什麽就不能吃呢？” 牛喜歡吃草，那咱也來試試吃草吧？哈哈哈~~
謝謝水沫喜歡這個背景音樂，我也喜歡：）
水沫2022-02-20 08:44:27
視頻的配樂真是親切又歡快，恭喜遊士老師開設種菜班~~~
“牲口能吃的東西，人為什麽就不能吃呢？” 牛喜歡吃草，那咱也來試試吃草吧？哈哈哈~~
夏圓出口成章！：）
夏圓2022-02-20 06:52:03
遊大師真厲害，豆苗滿室內，桃李滿天下！
謝謝！請吃豌豆苗;)
無法弄2022-02-20 03:53:51
太好了！喜歡看：）
謝謝韭菜來訪！周末快樂！
山韭菜2022-02-19 22:11:10
蠶豆苗長的好茂盛啊，感謝遊士分享！
我的蠶豆是網上買的。你查5 lb fava bean，能查到不少店家。如果就買幾粒種的玩，中國店一般都有。
lachisgo2022-02-19 21:25:24
請問在哪裏買蠶豆?
幹豌豆幹癟，沒有綠豆喝黃豆那麽飽滿:)。“牲口們把人的糧食吃了，人們反過來吃它們的食物理所當然！”，哈哈。
spot3212022-02-19 18:48:29
剛剛看見幹豌豆有些不適應，腦子裏想的都是為什麽不是綠的。~~~ 唯一的區別好像就是葉子的大，估計味道應該相差無幾。牲口們把人的糧食吃了，人們反過來吃它們的食物理所當然！
是的，豆子自帶的營養很多的。
xuemei-ky2022-02-19 18:38:02
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 不是芝麻煮婦，以前老師講過，豆子用自身營養發芽，無土栽培比較幹淨。
冬天的時候缺蔬菜的;)
多倫多橄欖樹2022-02-19 16:34:07
你最不缺新鮮蔬菜了:)
你是“芝麻開花的煮婦生活”嗎？她的辦法也很好。我用育苗土的目的是周末可以不澆水了：）
謝謝你分享經驗！下次試試。
xuemei-ky2022-02-19 14:27:25
可以不用育苗土 做無土栽培，把種子平鋪育苗盤底，澆水，出苗後，可以收獲三次。
我也是到美國之後才開始吃蠶豆苗的，在國內沒有吃過蠶豆苗。
xiaxi2022-02-19 13:16:08
每年都會水發和土種豌豆苗，但沒種過蠶豆苗，第一次聽說也能種來吃。
跟你學，也種一盆！
祝你成功！
世界在我心中2022-02-19 12:26:29
學習了，也準備試試
同學，沒有菜地啊！：）
BeijingGirl12022-02-19 12:22:02
“大的蠶豆太貴”， 那不正應該自己種麽？
對，平時所說的豆苗是豌豆苗。蠶豆苗跟豌豆苗相比，口味更重一些。不同的豆苗輪著吃，就不會吃厭;)
cxyz2022-02-19 11:11:44
我們平時吃的是豌豆苗？ 隻知道叫豆苗。
蠶豆苗跟豌豆苗比有什麽不同？ 為什麽不做豌豆苗呢， 不是更便宜嗎。
三顆鬆你好！你種瓜居然吃怕了！你的種菜水平已經很高了，哈哈。嗯，試試不同的蔬菜是個很好的主意。羨慕你家的大院子。問好，新春快樂！
三顆鬆2022-02-19 10:42:44
老師好，很久沒有來看你了。昨天剛收到一個網站買來的種子其中就有蠶豆和豌豆。去年種了很多瓜已經吃怕了今年打算種點沒吃過的。不過紅菜苔我還是會種但加進了甜白菜苔不知道是什麽東東種著看看吧。
我還打算種涼薯那種白白的估計可以涼拌，我家地大陽光也賊好就是石頭太多。我還打算種花生，還有其它。種植非常單純快樂，謝謝你多年指導。匯報完畢。
https://youtu.be/83kOAC3EWDQ
跟你學，也種一盆！
蠶豆苗跟豌豆苗比有什麽不同？ 為什麽不做豌豆苗呢， 不是更便宜嗎。
我還打算種涼薯那種白白的估計可以涼拌，我家地大陽光也賊好就是石頭太多。我還打算種花生，還有其它。種植非常單純快樂，謝謝你多年指導。匯報完畢。
哈哈，徒弟們也是跟著我玩的。豆苗很貴，所以要自己種：）
菲兒天地2022-02-19 09:01:56
遊士收好多徒弟開班，太牛了！豆苗好貴的，$7，8美元一磅，剛買，還肯定不如遊士的嫩：）
暖冬好！哈哈，室內種菜，1-2個星期就能收獲！如果買大袋子的豆子，成本不是很貴的。蠶豆苗也是我到美國之後才開始吃的，以前在國內沒有吃過。
暖冬cool夏2022-02-19 08:56:18
沙發! 室內種菜苗主意不錯，滿滿的，立馬有成就感，真是豐收的喜悅。蠶豆苗可以吃，這個第一次知道。這豆密密麻麻的，所以成本也很高:) 謝謝遊士分享，周末快樂!