前院種草種花，後院種菜種瓜
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在美國北方， 2月底3月初積雪還沒有完全融化的時候，就可以開始春萵筍育苗了。萵筍出苗之後，還需要在育苗盆裏生長好幾個星期，4月中上旬再移栽到菜地裏。這幾個星期萵筍苗的管理，對什麽時候能吃到萵筍以及萵筍是否高產都有很大的影響。
今天，我與朋友們分享我的經驗，如何讓移栽之前的萵筍苗長得結實。希望對在後院種萵筍的美國北方和加拿大的菜友，特別是對剛開始學種萵筍的朋友，有些幫助和啟發。朋友們請記住，萵筍是難度係數較低的蔬菜。隻要記住幾個要點，第一次種萵筍就能高產豐產，吃得眼睛發綠。
我想從如下四個方麵，分享我的經驗：1. 萵筍苗多大可以移栽？2. 萵筍苗能抗多少低溫？3. 萵筍苗怎樣防小動物？4. 萵筍苗怎麽施肥？
第一，講講萵筍苗多大可以移栽。理論上講，萵筍一出苗，很小的時候就可以移栽。但是，很小的萵筍苗移栽到菜地裏會有很多很大的風險。很小的萵筍苗，鼻涕蟲或者蝸牛幾口就給吃個精光。辛辛苦苦大半年，一夜回到解放前！即使菜地裏沒有鼻涕蟲或者蝸牛，一場暴雨或者冰雹，對很小的萵筍苗也可能有毀滅性的打擊。
正因為太小的萵筍苗風險太大，所以我讓萵筍小苗在育苗盆裏生長。一直到育苗盆開始變擁擠的時候，才移栽到菜地裏。我移栽萵筍的時間一般再4月20日左右。
為了讓萵筍苗能在育苗盆裏多住一段時間，我通常給小苗住單間。住單間的萵筍小苗，移栽時倒出來就可以直接種到菜地裏。這樣的萵筍苗根係很發達，移栽時根係很少受傷，移栽到菜地裏之後幾乎沒有“移栽休克”，生長得很快。如果育苗盆不夠，也可讓它們住雙人房間。雙人房間裏的萵筍苗，移栽的時候一分為二，也非常方便。
萵筍小苗住單間或者雙人房間還有另外一個好處：時間上靈活。當小苗大的時候，可以馬上移栽，也可以再等好幾天才移栽。如果小苗擠在一起，那就不能等久。如果遇上大冷天大雪天不方便移栽，再過幾天就會長太大了。
第二，我們來看看萵筍苗能抗多少低溫。萵筍小苗在攝氏零度是凍不死的但是，凍不死不表示沒有傷害。這道理和人挨凍差不多。大部分人在雪地裏站一夜不會凍死，但很多人都會凍出病來。萵筍小苗在低溫時也是這個道理。
我請大家看看我的一個迷你小實驗。我把一盆萵筍小苗放在室外，第二天淩晨的最低氣溫是零下6度。第二天早上，萵筍小苗被凍僵了。下午萵筍小苗恢複過來一些，但元氣大傷。萵筍小苗受凍後第三天，看得出來很明顯嚴重凍傷了。再過了幾天，萵筍小苗就駕鶴西去了。
因為怕萵筍小苗被凍傷凍死，所以隻要預報氣溫在5度以下，我都把育苗盆搬到車庫，確保萵筍小苗不凍傷。
第三，我們看看怎樣防止小動物吃萵筍小苗。萵筍小苗很嫩，所以兔子愛吃，小鳥和鬆鼠也會來搗亂，經常有菜友的萵筍苗被小動物糟蹋。我有一個辦法，發現效果很好。這個方法就是把育苗托盆放在一個大塑料盒子裏。這樣一來，小兔、小鳥和鬆鼠基本不來幹擾了，白天和夜裏都很安全。
這個方法，也可用來保護其他秧苗。我在種菜講座時已經向很多老中老美推薦過這個方法。希望看到這視頻的菜友們能舉一反三，用類似的方法來保護其他蔬菜的小苗。
最後，我們看看怎麽給萵筍小苗施肥。我們平時用的育苗土（Potting mix），基本上是未分解的有機質，可供小苗利用的養分很少。小苗長出來之後，要給小苗施肥，補充養分。給小苗施肥，最方便、最衛生、最健康的是水溶性化肥，如美國最常見的水溶性化肥Miracle-Gro。
我通常用廠家推薦濃度的1/4或者1/5，大概用量就是在5加侖水裏加一勺水溶性化肥。用這個濃度給小苗加營養，肯定不會燒傷燒死小苗。
如果你不想用化肥，也可用液體的有機肥。譬如可將雞糞在塑料桶裏泡幾天，泡出來的雞糞水再稀釋一下，然後當水澆。稀釋的雞糞水，就是被菜友戲稱的“雞湯”。
我個人認為，給萵筍小苗加營養，水溶性化肥比雞湯更好。大家知道，有機肥必須被分解成無機離子之後，才能被蔬菜吸收。而化肥（尿素除外）一溶化到水裏就是無機離子，可以立刻被蔬菜吸收。打個比方，萵筍小苗就像一個餓漢，等著吃飯。水溶性化肥對萵筍來說就像一碗白米飯，馬上就可以吃。有機肥對萵筍來說就像一捆稻子。稻子要先碾成米，生米再煮成熟米飯，餓漢才能開吃。所以對萵筍小苗來說，水溶性化肥比有機肥更快更好。最重要的時，水溶性化肥比有機肥更衛生、更健康。
萵筍小苗經過幾個星期的精心照料，茁壯成長，長勢喜人，人見人愛！今年的萵筍，又會是一個豐收年！
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聞香好久不見，問好！
yy562021-04-21 17:35:54
聽課記要點，等待時機實踐。
很高興這期視頻對穩穩種萵筍有幫助。More to come；)
萵筍對水的需求應該是中等，不能多，也不能少。
一般化肥是無機鹽，而尿素是有機物，做化肥的有機物:)
穩穩2021-04-20 22:11:58
謝謝遊士的這期萵筍視頻，是及時雨呀! 點讚，收藏！
還有就是澆水的問題，不知道萵筍是喜歡水還是不喜歡水。。。
為啥您說"...化肥（尿素除外）..."，難道它們不是一回事嗎？
另外，生鏽的釘子隻能補充一點鐵，不能補充其他營養。其他營養也要補的。
o哈哈校長2021-04-20 18:29:58
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 多謝 回複您悄悄話了 好人好文！讚
還有就是澆水的問題，不知道萵筍是喜歡水還是不喜歡水。。。
為啥您說"...化肥（尿素除外）..."，難道它們不是一回事嗎？
不好意思才看到。已回複。
這個沒有試過，但即使發芽，生長季節也錯過了，發芽之後會馬上開花。
warara2021-04-19 11:33:29
吃剩的蒿筍的根可不可以像蔥頭一樣種？
放心吧！菜地裏的蘿卜和菠菜安全無恙！
catherine6172021-04-19 11:03:59
查看了一下，明天居然要下4.3in 厚的雪，我這菜地裏的蘿卜和菠菜是不是都要完了呀！
謝謝華府采菊人的經驗！
你說得對。國內南方種萵筍， 都是秋天下的種。我記得這個時候是南方萵筍收獲的季節，吃得太多，都特討厭萵筍，哈哈。
你的辦法非常好。我有時間的時候也試一下。
華府采菊人2021-04-19 10:18:58
個人經驗， 撒咖啡渣子， 可防蝸牛和鼻涕蟲。
國內南方種萵筍， 都是年前下的種， 當然北美很多地方偏北， 我也是年前撒種， 上凍前給剛剛出頭的萵筍小苗“轉移戴帽蓋被子”，做個小小的框框架子， 大約一尺半高，蓋上一床沒用了的被子，很冷時四周捂嚴， 不冷時可以掀起來放放風，開春解凍後掀被子拆架子， 這樣的萵筍長得比較粗
嗯，多住幾天單間保險一些。
novint2021-04-18 17:11:02
真及時，我原來準備今天晚上要把萵筍苗下地，看來還得給它們住單間今天。謝謝
上個周末我也注意看萵筍價格的，商店的萵筍不貴，但沒有自己種的好吃;)
PrimeryColor2021-04-18 11:23:48
哈哈， 前幾天，中國超市萵苣才0.79 一磅，而且質量超好。處理幹淨，沒有葉子。不是吃得眼睛發綠，而是看到價錢眼睛發綠 - 看見了錢。
哈哈！這麽稀釋的肥料，一個星期澆2次，太多沒必要，浪費肥料。種萵筍的菜地，最好水分不要有大的變動，不要一下很幹，一下很潮濕。
PrimeryColor2021-04-18 11:16:35
首長辛苦了。 問遊士，你那樣的肥料多久施一次? 種過幾次萵苣，隻要一次很好，但中間有一點空。 我覺得水和肥料一樣重要， 如何澆水才適當? 南加州又幹又熱。
怎麽能放棄呢？:(
cxyz2021-04-18 11:10:44
去年種的沒有長過拇指粗，今年放棄。
謝謝Catherine！建議你大雪過了之後，就將萵筍移栽，這樣可以早1-2天移栽。對了，要注意防兔子。
catherine6172021-04-18 09:40:31
點讚遊士，視頻做得太好了。我們這裏天氣預報下周二周三還要下雪，1.5in。我隻能到下下周看看能不能把萵苣苗移栽到地裏，都快等不及了，太饞萵苣了，哈哈。
國內南方種萵筍， 都是年前下的種， 當然北美很多地方偏北， 我也是年前撒種， 上凍前給剛剛出頭的萵筍小苗“轉移戴帽蓋被子”，做個小小的框框架子， 大約一尺半高，蓋上一床沒用了的被子，很冷時四周捂嚴， 不冷時可以掀起來放放風，開春解凍後掀被子拆架子， 這樣的萵筍長得比較粗
萵筍兒在遊爸的悉心照料嗬護下茁壯成長，遊師的育兒經暢銷，火遍全球～～
終於，遊士成為全宇宙萵筍育苗第一人！哈哈
夏圓2021-04-18 06:06:04
萵筍兒在遊爸的悉心照料嗬護下茁壯成長，遊師的育兒經暢銷，火遍全球～～
如果萵筍小苗一發芽就曬太陽，那似乎不應該長得弱弱的。建議你這樣試一下。萵筍育苗開始之後72小時，就放大太陽下。
業餘廚子2021-04-18 05:47:14
用你的方法的確都發芽了，但是大多數的小苗太細，看著好好的，不夠慢慢的大多數都死了。不是光照不夠，一直在室外曬太陽的。好在我的地太小，最多隻能種不到十棵，現在都種地裏了，最大的已經有一虎口長了。還需繼續琢磨育苗技術。對我來說有點難。
那看要降到多少低溫：）。降到零度沒事的，
菲兒天地2021-04-18 04:39:35
請問專家，突然溫度降低，會不會凍壞萵筍？：）
哈哈，請墨脈吃新鮮萵筍！
momo_sharon2021-04-17 18:19:13
估計著遊士該上萵筍了，果不其然。哈哈！
暖冬真是一個好學生，哈哈！我這樣解釋，希望對更多的新手有些幫助。暖冬周末快樂！
暖冬cool夏2021-04-17 16:40:58
遊士寫得幽默，打比喻，擬人化，駕鶴西去，雞湯，嗬嗬，加深影響了。周末快樂!
看來很多人喜歡萵筍啊！:) 哈哈，我的比喻打得不錯吧？:)
謝謝你的支持！
無法弄2021-04-17 15:55:42
喜歡萵筍，以後我也要種。比喻得很生動，一聽就懂了，謝謝！請繼續開網絡講座，真好：）
紅紅好！:) 萵筍要用chicken wire圍一下，不然會被兔子吃光的。
田野maomao2021-04-17 15:01:29
看見遊士非常高興！去年的萵筍都被兔子吃掉了，怎麽辦呢？
絲瓜自己種的也會有苦的，這和品種有關，也有種植條件有關。謝謝大馬哈魚！
大馬哈魚2021-04-17 13:12:33
回複 'spot321' 的評論 : +1 絲瓜有時是苦的，自己種的估計不會吧？五區長真是個專家！
下雪對春菜是好事，因為溫度不會太低。春菜最怕的是大風幹冷。不過，萵筍可以遲一點移栽的;)
Tern2021-04-17 11:05:26
我的萵筍兩個星期前就種到地裏了，氣溫倒是沒到過零下，但是昨天下了場雪，不知道小苗能否挺過去。明年可不能這麽著急了，切記切記
多謝！
hppyny2021-04-17 09:43:56
讚!
謝謝你的支持！周末快樂！
hppyny2021-04-17 09:43:31
視頻做得很好，圖文並茂
春菜不怕下雪的;)
曉青2021-04-17 08:42:48
我這兒還下雪呢。
年年萵筍
今又萵筍
先是春萵筍
現在還是春萵筍
哈哈
BeijingGirl12021-04-17 07:56:21
又來萵筍啦。 先是春萵筍。
謝謝亮媽！亮媽馬上就可以吃到萵筍了，哈哈。周末快樂！
亮亮媽媽2021-04-17 07:39:53
給遊士點讚！繼續學習。我家的萵筍苗也長出來了。回來按照遊士介紹的方法做。
點點的絲瓜和長豆角肯定會高產的！;）
spot3212021-04-17 07:19:30
我家準備種絲瓜和豇豆角了。
謝謝小樹！如果想種蘆筍，要到Home Depot這樣的大建材商店園藝部購買，雜貨店買來的吃的嫩莖是不會長根的。
多倫多橄欖樹2021-04-17 07:03:58
好介紹，我這個懶人就想用超市買的根來種，還有蘆芛也想這麽種，不知道能否生根呢！