前院種草種花，後院種菜種瓜
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美國北方，冬天最低氣溫可達零下20C，冰天雪地！盡管美國北方冬天很冷，但隻要合理安排種植時間，一年可以種植三季蔬菜：春菜、夏菜和秋菜。
在這個係列博文裏，我根據自己的經驗，來講講如何合理安排庭院種菜的時間，供4-6區，特別是5區的業餘農民參考。今天講的是第一部分：春菜種植時間表。
美國北方雖美麗富饒，但幅員遼闊，各地的微氣候相差很大。很多因素，如院子的地勢、菜地的朝向和日照時間，都會影響菜地溫度和種菜時間。因此，朋友們需要因地製宜，總結自己的經驗教訓，慢慢摸索出適合自家後院種菜的時間表。其他人的經驗隻能做參考，而不能完全照搬照抄。
在美國北方種春季蔬菜，業餘農民實際上需要做四件事。因此我把博文分成4部分：
1. 春菜育苗 2. 春菜直播 3. 春菜移栽 4. 夏菜育苗。
首先，什麽是春菜呢？春菜就是在早春播種，春末夏初收獲的蔬菜。美國北方的春天很短，所以種春菜的時間性特別強。如果動手太遲，那就會失去美好的春天，隻能種夏菜了。
1. 春菜育苗。2月底到3月初。這時候可以開始育苗的蔬菜有中國芹菜和萵筍。中國芹菜出苗很慢，所以可以先在室內育苗，出苗之後搬到室外。注意不要讓芹菜小苗凍死，也不要讓芹菜小苗曬死。萵筍是菊科蔬菜，不怕冷。萵筍可以育苗之後移栽，也可在3月份直接播種。我個人覺得育苗之後移栽比較好。讓萵筍先長幾片葉子，再移栽到菜地裏，以防止萵筍一出苗就被菜地裏的蟲子吃掉。
2. 春菜直播。3月中下旬到4月上旬，所有的春菜都可以直播了。常見的春菜包括青菜、白菜、黃芽菜、西蘭花菜、洋花蘿卜、豌豆、生菜、茼蒿、菠菜、香菜和冬寒菜。我的經驗是，白蘿卜和雪裏蕻在春天不容易長好，所以建議到8月初再種白蘿卜和雪裏蕻，11月份收獲。
3. 春菜移栽。4月上旬到中旬，已經育好的萵筍小苗可以移栽到菜地裏了。中國芹菜苗期長得很慢，可以等一段時間之後再移栽。中國芹菜春天、夏天和秋天都有收獲，產量很高。冬天的時候還可搬到室內，是非常值得種植的蔬菜。
4. 夏菜育苗。清明節（4月5日）之後，夏菜可陸陸續續開始育苗了。夏菜育苗，要分先後，不要在同一天育苗。最早可以育苗的是茄子和辣椒，因為茄子辣椒出苗慢。接下來育苗的是西紅柿、絲瓜、苦瓜、南瓜、甜瓜、冬瓜、西瓜和瓠子。最遲育苗的是黃瓜，黃瓜出苗很快，所以我通常在4月底5月初才育苗。豆類（如油豆角和豇豆）可在4月底5月初育苗，也可等到過了母親節之後直接播種。
早春培育夏天蔬菜的秧苗有兩個注意事項：
一，要有足夠的陽光。在不凍死秧苗的前提下，所有秧苗都要放室外曬太陽。這就是我們平時戲說的“捧著盆子追太陽”。如果小苗一直放在室內，那必須有輔助燈。如果沒有輔助燈，室內成長的秧苗都是“豆芽苗”。一移到太陽下就曬死，完全是浪費時間和種子。
二，是不能讓秧苗凍死。美國北方的春天，氣候多變。有時候像夏天，有時候又冰天雪地，所以在育苗的這段時間，每天都要看天氣預報。天氣暖和的時候搬到室外，下雪和低溫時搬到車庫。
春光無限美好，隻是容易流失。北方的業餘農民朋友要早一點從冬眠中醒來，安排好春天和夏天的種菜，為後院小菜園的高產打下堅實的基礎！
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謝謝小聲音，還不是很專業;)
周末快樂！
小聲音2021-02-26 23:55:09
遊士越來越專業了，謝謝經驗好文分享：））
祝遊士元宵節快樂！
謝謝點點！周末快樂！
spot3212021-02-26 20:01:08
祝元宵節合家安康！萬事如意！
祝遊士元宵節快樂！
捧著花盆追太陽，是去年今年種菜人的時尚！;)
穩穩2021-02-23 21:18:45
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哈哈，那些萵筍細細小小的，6棵看上去不算太擠，俺聽老師的，下次隻留2棵：）
陽光是不太夠，好在種盆裏，現在還可以在家裏上班，能時不時跑出來捧著花盆追太陽，還能鍛煉身體，一舉幾得:)
哈哈，那些萵筍細細小小的，6棵看上去不算太擠，俺聽老師的，下次隻留2棵：）
陽光是不太夠，好在種盆裏，現在還可以在家裏上班，能時不時跑出來捧著花盆追太陽，還能鍛煉身體，一舉幾得:)
10英寸的花盆裏種6棵萵筍？太貪心了！哈哈。1-2棵你試試？陽光也充足的吧？
穩穩2021-02-21 15:03:20
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
你在一個花盆裏種幾棵萵筍？萵筍長太細，一個原因是太密，一個原因是種植時間不對頭。
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時間應該是對的，我是緊跟遊士的號召，去年9月初育的苗。我把萵筍種子直接撒在花盆裏，直徑10英寸的花盆，出苗了以後就一直間苗吃。最後留了6棵苗。還是太擠嗎？10英寸的花盆應該留幾棵最好呢？
你在一個花盆裏種幾棵萵筍？萵筍長太細，一個原因是太密，一個原因是種植時間不對頭。
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時間應該是對的，我是緊跟遊士的號召，去年9月初育的苗。我把萵筍種子直接撒在花盆裏，直徑10英寸的花盆，出苗了以後就一直間苗吃。最後留了6棵苗。還是太擠嗎？10英寸的花盆應該留幾棵最好呢？
哈哈， 你真心急！蔥籽和萵筍種子凍不死的，雪化之後應該能長出來的。
業餘廚子2021-02-21 09:26:38
我前兩周把蔥籽和萵筍籽直接撒地裏了，結果下雪下冰一周多，但願冰一化菜籽蘇醒過來會發芽
老農民以回答新農民的問題為樂：）
菜地裏的木頭框子是raised bed （高床）。高床有這些好處：
1. 美觀（至少有人認為美觀）
2. 在土質不好的地方，可以購買肥土放在裏麵，讓蔬菜長得更好
3. 菜地不積水
種菜不用高床肯定可以的，我不用，很多其他朋友也不用。
邊走邊看662021-02-21 06:53:52
謝老農民耐心解答。 還有一個問題，我看很多人種菜地上都要個木頭框子圍著，為啥？ 不圍不行嗎？
哈哈，好啊，謝謝你！祝你外甥女的菜園大豐收；）
無法弄2021-02-21 00:38:50
我收藏了，給我北美的外甥女轉過去：）
哈哈，老農民盼望春天盼穿了雙眼！
你在一個花盆裏種幾棵萵筍？萵筍長太細，一個原因是太密，一個原因是種植時間不對頭。
對，韭菜是多年生的。種一次，可以收獲2-3年。2-3年之後，也要挖出來換個地方。
穩穩2021-02-20 20:43:38
春天來了，又是區長大顯身手的時候了:)
我去年種的萵筍，移到地裏的都被蟲蟲們把葉子啃光光了，留在花盆裏的倒沒被蟲吃，隻是光長葉子不長莖，可能是在盆裏太擠了一點吧？
韭菜是不是種一次就每年都會自己再長出來的？
暖冬好！你已經慢慢成長為種菜種果樹的專家了:)。是的，很多植物都有最佳的種植時間，經驗是要靠積累的。暖冬周末快樂！
暖冬cool夏2021-02-20 20:21:26
朋友給了絲瓜籽，已經種下了，前一陣看到中國超市賣新鮮的百合，也買了吃，還剩下一些插到土裏也發芽了，後來朋友說，百合應該八九月種，看來這個時間表很重要，我就是種著玩的:) 遊士周末快樂!
我去年種的萵筍，移到地裏的都被蟲蟲們把葉子啃光光了，留在花盆裏的倒沒被蟲吃，隻是光長葉子不長莖，可能是在盆裏太擠了一點吧？
韭菜是不是種一次就每年都會自己再長出來的？
風水好！好久不見，牛年吉祥！嗯，今年又隻能在家種菜和養蜂了;)
風水縱橫2021-02-20 19:41:15
老師好，看來今年夏天也不能去遠方旅行隻能在家繼續種菜了，到時再來請教指示。
謝謝點點！韭菜要等到4月份，現在我的菜地裏的韭菜還是冰塊呢！哈哈。
點點周末快樂！
spot3212021-02-20 15:13:13
每周一講太重要了。希望下堂課專門講講韭菜。~~
天氣雖冷，但春天已經不遠了;)
菲兒天地2021-02-20 14:25:18
回複 'cxyz' 的評論 : 我們這裏還好冷呢：）
對，直播就是不用育苗，直接撒種子在地裏。撒之前翻地，是種好蔬菜的重要一步。在翻地的時候，可以將雞糞翻入土裏，做基肥。
邊走邊看662021-02-20 12:01:47
直播就是不用育苗的意思，直接灑種子在地裏，撒之前要翻土，對嗎？
西紅柿育苗和種植菠菜的視頻我還沒有製作。我再過一個月就直播菠菜了，到4月份西紅柿育苗，請關注。
大蔥韭菜兔子是不吃的，所以不需要圍起來。兔子其實也不吃黃瓜，但回來搗亂，把黃瓜藤弄斷，所以要套個網子，或者再黃瓜周圍插一些鬆枝。
邊走邊看662021-02-20 11:54:06
老農，你有咋種西紅柿和菠菜的帖子或視頻給俺觀摩一下嗎？ 這倆菜我都喜歡吃哦
我還想種大蔥、韭菜和中國式黃瓜。 是不是還要套個網子防止鬆鼠和兔子來吃啊？
嗯，二月底就可以開始春耕了。
cxyz2021-02-20 09:31:59
春耕春育已經要開始了嗎
謝謝亮媽！祝你們全家新春快樂，萬事如意！
你的豌豆出苗率不高，一個原因是種子不好，另外一個原因是種的時候土壤太潮濕了。還有一個原因可能真的給鳥吃了。你可在室內試一下豌豆的發芽率，再觀察播種時的土壤濕度，就能知道哪個是最可能的原因。
亮亮媽媽2021-02-20 09:15:57
先給遊士拜年啦，祝牛年大吉，新春快樂，菜園豐收。這個視頻要經常回來看看。我比較懶，不育苗，多是直播：）為什麽我種的豌豆總也長不好呢？種100顆豌豆出苗很少，估計都喂鳥了。
大馬哈魚真是個謙虛好學的好學生！:)
大馬哈魚2021-02-20 09:11:07
又到五區長家聽課來了，讚！
嗯，種菜有很多說道，但比起人體解剖的道道少多了;)
TRUEFIRE2021-02-20 08:51:22
學習了一下，感情種菜那麽多說道！謝謝遊士
哈哈，貧下中農管理學校，貧下中農管理政府的時代又回來了！
那張圖的意思是喝啤酒就開心，開心就能種好菜。種好菜更開心，然後再喝一瓶啤酒：）
sz黍子2021-02-20 08:31:58
又學到了很多，謝謝，老農民真是經驗豐富，知識豐富 - 向貧下中農學習，向貧下中農致敬，接受貧下中農的再教育！有一張圖是讓我們邊喝啤酒邊種菜？
我還想種大蔥、韭菜和中國式黃瓜。 是不是還要套個網子防止鬆鼠和兔子來吃啊？
哈哈。這個要求比較高！根據我的經驗，在美國北方，3月底4月初把菠菜種子扔地裏，肯定能收獲菠菜。西紅柿不照顧也有收獲，但需要很多太陽：）
邊走邊看662021-02-20 07:44:48
實用！ 哪些菜相對好種點？不用太操心，最好是那種撒到地理就能自己長？無論陽光充不充足都頑強長？這個對俺這個新手和懶手很重要 :)
京妞早！如果韭菜小苗曬死了，買種子的費用可以算deductible嗎？：）
BeijingGirl12021-02-20 07:38:19
非常有用的文。 謝謝啦。 我第一次種韭菜時， 小苗就曬死了。 哈哈
嗯，農民的春天快要到來了：）
多倫多橄欖樹2021-02-20 07:25:36
科學種菜，農民當家！
墨脈好！我是愛顯擺的業餘農民;)
momo_sharon2021-02-20 07:21:53
太專業了！仰慕。
哈哈，婉妮早！周末快樂！
婉妮2021-02-20 06:59:54
謝謝遊士分享好文。我也坐一次遊士家的沙發！