美國北方，冬天最低氣溫可達零下20C，冰天雪地！盡管美國北方冬天很冷，但隻要合理安排種植時間，一年可以種植三季蔬菜：春菜、夏菜和秋菜。

在這個係列博文裏，我根據自己的經驗，來講講如何合理安排庭院種菜的時間，供4-6區，特別是5區的業餘農民參考。今天講的是第一部分：春菜種植時間表。

美國北方雖美麗富饒，但幅員遼闊，各地的微氣候相差很大。很多因素，如院子的地勢、菜地的朝向和日照時間，都會影響菜地溫度和種菜時間。因此，朋友們需要因地製宜，總結自己的經驗教訓，慢慢摸索出適合自家後院種菜的時間表。其他人的經驗隻能做參考，而不能完全照搬照抄。

在美國北方種春季蔬菜，業餘農民實際上需要做四件事。因此我把博文分成4部分：

1. 春菜育苗  2. 春菜直播 3. 春菜移栽  4. 夏菜育苗。

首先，什麽是春菜呢？春菜就是在早春播種，春末夏初收獲的蔬菜。美國北方的春天很短，所以種春菜的時間性特別強。如果動手太遲，那就會失去美好的春天，隻能種夏菜了。

1. 春菜育苗。2月底到3月初。這時候可以開始育苗的蔬菜有中國芹菜和萵筍。中國芹菜出苗很慢，所以可以先在室內育苗，出苗之後搬到室外。注意不要讓芹菜小苗凍死，也不要讓芹菜小苗曬死。萵筍是菊科蔬菜，不怕冷。萵筍可以育苗之後移栽，也可在3月份直接播種。我個人覺得育苗之後移栽比較好。讓萵筍先長幾片葉子，再移栽到菜地裏，以防止萵筍一出苗就被菜地裏的蟲子吃掉。

2. 春菜直播。3月中下旬到4月上旬，所有的春菜都可以直播了。常見的春菜包括青菜、白菜、黃芽菜、西蘭花菜、洋花蘿卜、豌豆、生菜、茼蒿、菠菜、香菜和冬寒菜。我的經驗是，白蘿卜和雪裏蕻在春天不容易長好，所以建議到8月初再種白蘿卜和雪裏蕻，11月份收獲。

3. 春菜移栽。4月上旬到中旬，已經育好的萵筍小苗可以移栽到菜地裏了。中國芹菜苗期長得很慢，可以等一段時間之後再移栽。中國芹菜春天、夏天和秋天都有收獲，產量很高。冬天的時候還可搬到室內，是非常值得種植的蔬菜。

4. 夏菜育苗。清明節（4月5日）之後，夏菜可陸陸續續開始育苗了。夏菜育苗，要分先後，不要在同一天育苗。最早可以育苗的是茄子和辣椒，因為茄子辣椒出苗慢。接下來育苗的是西紅柿、絲瓜、苦瓜、南瓜、甜瓜、冬瓜、西瓜和瓠子。最遲育苗的是黃瓜，黃瓜出苗很快，所以我通常在4月底5月初才育苗。豆類（如油豆角和豇豆）可在4月底5月初育苗，也可等到過了母親節之後直接播種。

早春培育夏天蔬菜的秧苗有兩個注意事項：

一，要有足夠的陽光。在不凍死秧苗的前提下，所有秧苗都要放室外曬太陽。這就是我們平時戲說的“捧著盆子追太陽”。如果小苗一直放在室內，那必須有輔助燈。如果沒有輔助燈，室內成長的秧苗都是“豆芽苗”。一移到太陽下就曬死，完全是浪費時間和種子。

二，是不能讓秧苗凍死。美國北方的春天，氣候多變。有時候像夏天，有時候又冰天雪地，所以在育苗的這段時間，每天都要看天氣預報。天氣暖和的時候搬到室外，下雪和低溫時搬到車庫。

春光無限美好，隻是容易流失。北方的業餘農民朋友要早一點從冬眠中醒來，安排好春天和夏天的種菜，為後院小菜園的高產打下堅實的基礎！

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