北方冬天種蔬菜（室內篇）

上帝是很公平的。春天、夏天和秋天蔬菜長得好的地方（如美國的5區），冬天很可能就不適合種菜了。5區冬天的幾個月室外氣溫太低，能在菜地裏過冬的蔬菜極少。

對於熱愛種菜的業餘農民來說，不能下地幹農活，那真是渾身不自在。不能在菜地裏種菜，那在室內種菜總是可以的吧？今年冬天，我試著在室內種芹菜，為今後冬天在室內種菜積累了初步而寶貴的經驗。

室內種菜最大的限製因素是光線。雖然室內的光線對人眼來說已經很明亮了，但對植物來說可能很不夠。每種植物都有一個比較固定的光補償點。喜陽植物的光補償點高一些，喜陰植物的光補償點低一些。光照強度在光補償點以下，植物就消耗體內的能量，變得越來越小，越來越弱，最後西去。隻有在光照強度大於光補償點時，植物才會生長。大部分蔬菜都是喜陽植物，所以光補償點比較高。如果沒有輔助光源，蔬菜在室內是長不好的。

從種子開始在室內種菜，投入大，收益低，所以我覺得就不值得了。今年我換了個思維，從芹菜的根開始。在菜地結冰之前，我把地裏的一棵芹菜連根挖起，種到盆裏，然後搬到室內（圖一）。我把芹菜盆子放光線最好的地方，適時澆水，過了4個星期，芹菜就長成這個樣子了（圖二）。芹菜的顏色偏黃，明顯是光照太弱的結果。光線弱時，植物葉片就不能合成足夠的葉綠素，顏色就偏淺。

從這次不科學的小實驗可以得出兩個初步結論。一，冬天在室內種菜，最好是秋末冬初從菜地裏挖出的帶根而且相對稀奇的蔬菜（如菊花腦、中國芹菜、芫荽、蔥和各種調料）；二，要有輔助光源。現在LED植物生長燈的技術越來越成熟，如果家裏有2-3平方米的多餘空間，在5區的冬天也應該能享受庭院種菜的樂趣的。

1. 剛搬到家裏時的芹菜


2. 在室內過了4個星期的芹菜

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[dreamstory]

觀察到冬天室外的菜即使沒凍死也停止生長，如果停止生長, productivity就是零，productivity等於零就等於“顆粒無收”，顆粒無收的蔬菜“活著”和“死掉”基本上沒什麽區別，對吧。

[彩煙遊士]

回複 'ljwxc01' 的評論 :

哈哈，這個比喻很貼切。是的，陽光不足，麵有菜色。

[ljwxc01]

四個月後的芹菜就像是溫室裏長大的，麵有菜色，類似上班族長年不見太陽的亞健康

[彩煙遊士]

回複 '未原' 的評論 :

嗬嗬，種的好玩，是一種興趣。

[未原]

好興致。