前院種草種花，後院種菜種瓜
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我們業餘農民在後院辛勤耕耘，日出而作，日落而息。播種之後，我們希望有的植物開花結果，如番茄、黃瓜和茄子。希望有的植物隻長葉子不開花，如菠菜，青菜和大白菜。希望有的植物則不長葉子也不開花，如菜地裏的雜草。
決定植物是否開花及什麽時候開花最重要的因素是白天的長短。根據對日照長短的要求，植物大致可分為：長日照植物，短日照植物和日照中性植物。其實，影響植物開花的不是白天的長短，而是黑夜的長短。換個說法，長日照植物就是短黑夜植物，在黑暗期短於一定的臨界值時，才能開花。當然，在自然條件下，一天24小時。白天長，黑夜就短。反之亦然。隻是“日照時間”比“黑夜長短”更容易理解，所以我們平時就根據“日照時間”，而不是根據“黑夜長短”來區分不同的植物。
長日照植物隻有在日照長度大於其臨界值時才開花。最常見的長日照植物是菠菜。菠菜是很多人都喜歡的蔬菜。如果想種菠菜，就得在白天短的季節，如秋天和春天，不然就會開花。開過花的雌菠菜還能吃，開過花的雄菠菜就很難吃，還有好多花粉。像我住在美國的5-6種植區，一年可種兩季菠菜。3月底4月初種第一季，8月底9月初種二季。如果在晚春或夏季種菠菜，則菠菜很小的時候就開花，不再長高。除了菠菜，白菜、青菜、生菜、蘿卜、花菜和胡蘿卜也是長日照植物。5-6月份白天變長，這些蔬菜就開花了。有人說蔬菜開花是因為溫度太高。其實決定蔬菜開花最重要的外界因素不是溫度，而是白天的長短。當白天太長時，這些蔬菜長得小小的就開花了。
短日照植物隻有在日照長度短於其臨界值時才開花。最常見的短日照植物是菊花。大家對菊花都很熟悉。在秋天，當白天漸漸變短的時候就開花了。除了菊花，短日照植物還有絲瓜、大豆、棉花和甘蔗。
日照中性植物則不管白天長短，隻要其他條件（如溫度和水肥）適宜的話，長到一定大小就可開花結果。這些植物對白天的長短不敏感。常見的日照中性植物包括黃瓜、玉米、西紅柿、辣椒和茄子。世界上最著名的雜草蒲公英也是日照中性植物，什麽時候都能開花。
了解各種不同植物對開花的日照要求，有助於安排一年的播種計劃。知道什麽時候適合種什麽蔬菜，什麽時候不適合種什麽蔬菜。這樣，菜地的蔬菜才會豐收。
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哈哈，菲兒謙虛好學：）
菲兒天地2025-09-19 11:28:31
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : +1
我也看到了！：）
我也看到了！：）
“長日照植物隻有在日照長度大於其臨界值時才開花。最常見的長日照植物是菠菜。菠菜是很多人都喜歡的蔬菜。如果想種菠菜，就得在白天短的季節，如秋天和春天，不然就會開花。開過花的雌菠菜還能吃，開過花的雄菠菜就很難吃，還有好多花粉。”，學到了，謝謝專家！
韭黃就是沒有葉綠素的韭菜，所以不會開花。
PrimeryColor2025-09-13 20:21:50
除非工業化舍內種植，看來還是要從基因上下手。想來韭黃應該不太會開花吧。謝謝遊士指教。
謝謝你的閱讀！周末快樂！
雲霧山中找捷徑2025-09-13 17:10:52
長知識了。謝謝
不客氣，謝謝來訪！
陶次瓦2025-09-13 15:32:05
受教了，謝謝！
理論上是可以的，但嚴密地遮光，隻能在實驗室才能做到。
PrimeryColor2025-09-13 12:52:54
這篇文章高。那能不能在夏天把青菜罩上少見光，就可以不開花？
哈哈，浣熊雖然討厭，但還是給它放生了！亮媽周末快樂！
亮亮媽媽2025-09-13 12:09:13
視頻最後遊士把Racoon打跑了。視頻不長知識點多多，謝謝遊士，周末快樂！
好問題！荷花不在開花，主要是荷花的開花期本身就短。
BeijingGirl12025-09-13 09:01:10
這篇好有意思。 我的荷花不再開了，也不知是溫度還是日照的影響。 可能兩者都有吧？
問好加州laoren，周末快樂！
加州laoren2025-09-13 08:34:37
遊士好，謝謝科普。周末快樂！
扁豆一般都是遲熟，8-9月份結的最多。
多倫多橄欖樹2025-09-13 08:31:54
多倫多這邊，十月扁豆還能長豆莢麽