兩款小甜點

昨天給女兒做棋格餅幹，量估計的太大，最後沒用完，剩下一黑一白兩塊麵團。

不想再做餅幹，就琢磨著搞點什麽花樣呢。正好瞅見我的muffin 盤，眼睛頓時一亮，就把餅幹當餅底，裏麵填上餡料，不就成了小pie了嗎！

於是把麵團取出，杆薄，用小杯子扣成圓形，正好做成一個個小碗放在muffin 盤裏，黑的做了一盤，白的做了一盤。

白的打算填巧克力餡，就先放烤箱烤了，180度，烤了15分鍾就好了。

烤的同時，取巧克力100g，我隨手掰的，大概比100g多點。小鍋內倒入40ml巧克力牛奶，再放50g黃油，開小火加熱，邊熱邊攪拌，一會兒黃油就融化了。然後關火，把巧克力掰碎放入攪拌至融化。可以在加點白蘭地酒，不過我忘了加。

等餅底烤好，正好巧克力餡也得了。把巧克力舀到餅底裏一個個填滿。最後放冰箱冷藏過夜。第二天就可以吃了。

很甜蜜的味道～～

黑的想做pecan pie，現上網搜羅了配方做法出來。

半杯pecan掰碎備用。

雞蛋2個打散，Golden syrup 150ml，麵粉2大勺，全部攪勻後倒入pecan攪拌均勻。

然後舀到黑的餅幹碗裏麵，170度烤40分鍾。（剩下不少pecan餡，就也直接放進去烤了，不要浪費嘛！）

烤好就可以吃了，兒子極力稱讚，要求以後每月都要做一次！開心ing~