巧克力布丁

昨天做了巧克力布丁，味道還不錯，特此記錄一下。

可可粉1/4杯
玉米澱粉1/4杯
糖3大勺
巧克力牛奶2杯 （我隻用了300ml，後來一查筆記，天哪，居然要用兩杯，少用了一半，怪不得一煮就變得那麽稠呢！應該改用2杯）
黃油28克（用了1/8塊有鹽的黃油，後來吃起來覺得有點鹹了，以後還是應該用無鹽黃油）
雞蛋1個打散

把可可粉、玉米澱粉放入1個小鍋，倒入巧克力牛奶，放火上中火加熱，邊熱邊攪和，防止粘鍋。

一會兒就變稠了，加糖，攪和。

加黃油，再攪和。

加熱到噗噗冒泡，離火，慢慢加入打散的雞蛋，攪和均勻到看不見蛋液。

再放到火上加熱，邊熱邊攪和。到再次噗噗冒泡，再加熱1分鍾。關火。

放涼，入冰箱冷藏，4小時後即可食用。

喜歡的可以倒入布丁模子，吃的時候比較好看。我這種家常的山寨版的，就這麽連鍋一起入了冰箱，吃的時候從鍋裏盛到盤子裏就好了。比較隨意，畢竟平時生活，不需要搞那麽多花頭，味道還是相當好滴！