自製Ganache (鬆露巧克力)之二

先前做的鬆露巧克力大受歡迎，我又打算做，但是家裏沒有了鮮奶油，又要出去買。心裏就犯了嘀咕。200ml一罐的最貴了，簡直比巧克力還貴，我本來做這個鬆露巧克力，一來是慕其名，二來也是想著看看能不能省點錢，可這個鮮奶油這麽貴... ...雖然味道是很好的，可是這個價錢也是很“好”的！買1000ml的鮮奶油倒是便宜，可剩下的800ml幹什麽呢？最近不想吃蛋糕和冰淇淋的說～都做鬆露巧克力？估計量太大，吃完大家全得上火。
想來想去，忽然想到以前有人貼過一個帖子，是關於用牛奶和黃油替代鮮奶油的，正好我當時存了，哈哈！趕緊翻出來研究... ...一想到牛奶和黃油都是現成的，就高興的心花怒放。
最後得出個新方子：
牛奶90ml，黃油113g(半塊)，巧克力220g，朗姆酒3大匙
做法不變。
做出來一看，凝固的不錯，除了口感稍硬了些，味道仍然相當不錯啊！幾天就讓我們母子三個吃光光了！哈哈哈！我得意的笑：世界就是懶人和勤儉節約的人創造的！
個人感覺：有條件還是用鮮奶油吧，口感更滑潤些。沒條件的（比方說買不到鮮奶油，或者一時懶的去買的），用這個方子也還不錯！