夢無紫薇
隨便寫寫，不必太認真
2021年的春節，注定跟往年不一樣。在地球上狂歡了一年的新冠病毒，還沒有退場的意思。對於美國的華人，日子照常要過，春節也要過。我的朋友Luara 依然在舞蹈學校教授中國舞，冬天的陽光照進舞蹈室，《茉莉花》的音樂響了，她和小朋友優雅地舉起扇子。當然，老師和學生都戴了口罩。
我在微信裏問Luara，今年春節還有聯歡晚會嗎？Luara說，為了安全，很多華人協會不辦現場聯歡，活動改成了網上的雲聯歡。2020年的中秋和聖誕晚會都是在網上舉辦。雲聯歡雖然不如親臨現場來得熱烈歡鬧，但是有份別樣的親切和舒心，大家在網上隨時互動，傳送溫暖。
我最初以為，雲聯歡的節目都是事先錄製，由專人編輯整理好，播放的時候再跟觀眾網上互動。Luara告訴我，是現場表演，不是提前錄像。我很喜歡看Luara跳舞，回風舞雪，衣袂飄飄，曼妙靈活的舞姿可以駕馭任何舞種：古典舞、現代舞、新疆舞、西藏舞…… 因為疫情，她的先生在家裏打造了演播室，可以進行現場直播。我佩服他們一家人，都是可愛的藝術家，先生擅長主持和唱歌，女兒美聲，兒子小提琴和鋼琴……
載歌載舞過春節，吃吃喝喝過春節，沒有傳統的美食相伴，就沒有春節的氛圍。每到農曆歲末，我的思緒兜兜轉轉，又回到老家重慶城，臘梅開了，幽香漫過大街小巷，攜帶各種混雜的香氣撲麵而來： 煙熏的臘香，湯圓麵的暖香，辣椒麵的嗆香，揉捏了紛繁塵世的味道，那便是過年的味道。當你走在重慶街頭，無意間一個抬頭，各種姿態的香腸衝進你的視線，有的懸在陽台上，有的掛在電線杆上，不遠處是繁茂的黃葛樹，樹後麵的小店正在賣香腸。
人在美國，灌香腸也成了過年的節目。Luara告訴我，如果不是疫情，她肯定去朋友家灌香腸，朋友是個湖南妹子，熱情好客。眾人聚在一起，有說有笑，切肉、調料、灌腸。肉是在超市買的後腿肉，帶點肥肉做香腸好。佐料比較複雜：鹽、糖、酒、醬油、胡椒麵、花椒粉、芝麻醬、香料……關鍵是要按比例調好。至於腸衣，是在網上購買的，先用鹽水浸泡，再用剪下來的可樂瓶子當漏鬥，把肉灌進去。沒有絞肉機，隻能采用原始的方法。累是累，但其樂無窮。Luara總是說，我們這群姐妹，雖然沒有血緣關係，但早成了彼此的親人，節日前後總會團聚，煩惱和歡喜都可以拿出來曬，談笑之間大品美食，漸漸融化了舌尖上的鄉愁。
疫情不能聚怎麽辦？朋友阿文告訴我，一個人灌香腸漫長無趣，現在遠程會議軟件那麽方便，她邀了幾個主婦在網上灌香腸、做臘肉，歡聲笑語，邊聊邊做，不覺間就幹了一堆的活兒。還有個原因很重要，在網上見朋友，肯定要梳妝打扮，否則長期蓬頭垢麵宅在家裏，有害心理健康。
網上灌香腸，網上歡歌熱舞迎新年，2021的農曆新春注定非同尋常。世界動蕩不安，尋求一點暫時的溫暖，也讓人安穩。回看二十多年前，我們遠離故土，飛越千山萬水，來到新大陸，文化的衝突，身份的認同和掙紮，異鄉漸漸成了故鄉，但故鄉的傳統依然在，春節依然在。
世界日報 家園 2021.2.13 (作者：孟悟）
