可以吃的藝術品

那年聖誕，我開車去北卡羅納州，朋友帶我去附近的一個城市看巧克力藝術展，展覽廳裏所有的藝術品都是巧克力做的，我看見了威風凜凜的唐吉哥特和他的風車；有 一頭受傷倒地的獅子，一隻長箭深深地插在它的後背—那是來自瑞士的一個故事；還有一朵朵盛開的玫瑰花，花中間還插了一顆“心”；揚帆啟航的船，船頭上居然 站著一個彈吉他的搖滾青年，這藝術家真是特有想象力。孩子們喜歡看活波可愛的動物，有烏龜和兔子在賽跑，有北極熊和小熊在嬉戲，北極熊當然是用白巧克力做 的，那麽生動鮮活的小家夥，誰忍心把它們咬入口中，吞到肚子裏去？

 

用 食物做成藝術品，賞心悅目之後，還可享受其美味，很多國家都有相似的傳統風俗。我有個美國朋友，她說她母親跟外祖母關係不好，同住一個城市裏，幾乎就不相 往來，直到有一天，外祖母的哥哥去世，母親帶著年幼的她去參加葬禮，她是第一次見自己的外祖母，外祖母長什麽樣子，在她的記憶裏已經模糊，唯一記得清晰的 是，外祖母送了她一雙高跟鞋，巧克力做的高跟鞋，至今曆曆在目。她長大後有了份高薪的工作，有能力買各種漂亮的名牌鞋子，每次穿上新鞋，她便會想起外祖母 的巧克力高跟鞋。可見美食在我們的記憶裏，是何等的動情銘心。朋友長大後，希望能定製一盒精美玲瓏的巧克力，在節日裏去看望外祖母，可惜時光流逝，人去樓 空， 外祖母早已不在人間。

 

說 起巧克力高跟鞋，我想起了老家重慶的“糖觀燈”。　傳說中的糖觀燈，是唐代詩人陳子昂發明的。“前不見古人，後不見來者；念天地之悠悠，獨愴然而涕下。” 就是這位詩人寫下的千古名句。所謂的糖觀燈，是將黃糖熔化，然後以糖為筆，在石板上畫出生動活潑的動物，等動物凝固後，沾在木棍上，拿在手上，一邊看，一 邊吃，別有一番盎然的情趣，小朋友最喜歡。至於糖觀燈的價格，從瘦弱的小狗到威武的大龍王，都是一個價。孩子們最喜歡大龍王，不光是糖的份量多，那威風凜 凜的龍王拿在手上，招搖過市，好不得意！　要得龍王，關鍵得看運氣。攤販的桌上有個木盤，木盤四周有十幾種動物，交了錢就可以轉木盤，木盤上的竹指針指著 兔子就做兔子，指著小狗就做小狗。我前不久剛回了一趟故鄉，朋友冬梅帶我去體驗老重慶的風情，我們去了“民國城”。恍然間時光倒流，走過舊時代的老建築， 走過漫長的歲月，抬起頭來，又見了“糖觀燈”，好不欣喜！現在跟我們那時不同了，每種動物的價格是明碼實價。

 

我似乎還在童年的夢土駐足回望。許多年過去了，我依然記得一個小孩子轉木盤，很幸運轉到了龍，一群人為他歡天喜地的場景。從巧克力高跟鞋到糖觀燈大龍，美食縈繞唇齒，回味綿長，是成長的記憶，也是鄉愁的回望。



作者：孟悟  《僑報》2014.12.19

[夢無紫薇]

回複 '流光溢彩時' 的評論 : 等學成了蔬果雕塑，可別忘了拿出來分享啊。

[流光溢彩時]

糖的可塑性很強，文章有趣，謝謝。

我一直想學蔬果雕塑。