愛人叫我小鹿

從小讀《詩經》，最喜歡的一句是“呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，
鼓瑟吹笙”。

因為我就是一隻沒頭沒腦的鹿，在生活中常常撞得滿身花滿頭包，幹脆用
畫筆在傷口四周畫出一朵朵梅花。

我常去林子裏散步，臨清溪粲然一笑，哼著快樂的曲調。他走過來了，看到
我蹦蹦跳跳的嬌俏模樣，心裏咚咚跳，如小鹿亂撞。

我開博時，他給我取了筆名“南小鹿”—那是他心目中愛人的形象。

南方的小鹿到底在野地裏吃的是什麽草呢？我查了中文網站，《詩經》中的
“蘋”有三種解釋：一是珠光香青，又名山萩。英文名字叫pearly
 everlasting（珍珠永生花），在北美很常見。二是“藾蕭”，
即艾蒿（艾草），三是白蒿。 艾與蒿的最大的區別在於高度和葉麵形態。
蒿草一般隻有10厘米左右高，主幹比較細小，莖部呈暗紅色，葉片較細，
呈狹長狀，正麵顏色泛白，有一層白色絨毛，柔軟光滑，葉片周圍的鋸齒
紋路深。艾草可高達一兩米，主幹略粗長，莖部呈淡綠色，艾葉表麵為五瓣
灰綠色，白色絨毛在背麵，葉片比蒿草寬大，葉片周圍的鋸齒也小得多。
另外，艾葉的味道辛辣，蒿草的香味偏清淡一些。

 （珠光香青）

我傾向於“蘋”即白蒿的說法，因為農場裏喂養小鹿的粗飼料裏有蒿草，
卻沒有珠光香青和艾草。

在加拿大定居了二十年，經常看到朋友們在微信圈發鹿兒造訪他們的
後花園的照片，我這隻從中國南方來的小鹿很想知道，北美的同類們
到底喜食哪些“蘋”呢？

鹿（Cervidae）是偶蹄動物的一種有角的反蹄反芻動物，在全世界約有40種，
加拿大有5種：白尾鹿（white-tailed）、騾鹿（mule deer）、馴鹿（caribou）、
駝鹿（moose）和馬鹿（wapiti）。 白尾鹿和騾鹿是
加拿大最常見的兩種鹿，白尾鹿從南部到北部的育空地區（Yukon）和
西北地區（the Northwest Territories）廣泛分布，騾鹿是北美洲
西部山脈和山麓的特征，有時也出沒在在曼尼托巴（Manitoba）省的東部。
白尾鹿行蹤隱秘，如果稍加保護，可以在惡劣的自然環境中生存。雖然這兩
個物種數量繁多，一旦遇到馬鹿，在地盤爭奪戰中仍會處於下風。

騾鹿和白尾鹿都以柔軟的植被為食，然而他們有不同的擺脫天敵追捕的策略。
騾鹿擅長越過障礙物，白尾鹿則在一馬平川的地麵上快速躲閃騰挪。兩種鹿
可以在開闊的地形上群居，也可以在茂密的森林中獨居。它們的食物包括植
物的葉子、樹枝、雜草、堅果、水果、蘑菇等。每種食物的供應情況各不相同，
具體取決於一年中的時間和氣候條件。

各項研究證明鹿最喜愛易消化和營養豐富的雜草，但寒冬和漫長的幹旱期會
影響雜草生長，雜草頂多隻能是短暫的食物來源。鹿的主食為灌木或幼樹的
葉子、莖和幼枝。

橡子、堅果和水果是鹿的高能量食品，公鹿在鹿茸生長過程依靠葡萄、黑莓、
桑椹和李子等富含碳水化合物的水果提供高能量，蘋果和梨等水果為鹿在秋天
儲備身子裏過冬的脂肪提供了高能量。橡子和栗子是最重要的兩種堅果，橡子
富含脂肪和碳水化合物，但蛋白質含量低，而栗子富含蛋白質和碳水化合物。
鹿更喜歡栗子，因為栗子的單寧含量較低，容易消化。另外，燕麥、小麥和
黑麥等穀物也是加拿大鹿喜食的重要穀物。

鹿在一年中消耗數百種植物，有的是季節性的，有些是優選的，有些隻是無
可奈何之下的果腹之糧。獵鹿人非常熟悉鹿所喜歡的食物，可以很容易地識
別出鹿經常出沒的區域中的主要農作物和植被種類。北美品質鹿管理協會（
簡稱QDMA，Quality Deer Management Association）專門進行了
調查，發現白尾鹿最喜愛的十大植被有：紫苑屬（Asters），懸鉤子屬莓子
灌木(brambles)，野櫻梅(choke cherry)，窄葉柳蘭(fireweed)，
浮葉眼子菜屬(pondweed)，雪果（snowberry），苦菜(sow thistle)，
延齡草(trillium)，野草莓(即弗吉尼亞草， Virginia strawberry)
和野玫瑰(wild rose)。其他值得重視的植物包括加拿大舞鶴草（Canada mayflower），
珠寶雜草（jewel weed），羽扇豆(lupine)，
豚草(ragweed)和野生萵苣(wild lettuce)。

以上這些植物中，除了懸鉤子莓子灌木、野櫻梅、雪果、浮葉眼子菜，其餘的
平地之草皆為加拿大白尾鹿的“野之蘋”。

大山巍峨，森林廣袤，湖泊如鏡，綠草如茵，鹿兒結伴而行，時兒隱身在叢林中，
時兒輕快奔跑。浪漫的花紋，明亮的雙眸，似在夢中相識。凡是被愛人叫做
“小鹿”的，都是幸福的女人吧。

注：加拿大白尾鹿的“野之蘋”

1: Aster （紫菀）

紫苑屬出現在白尾鹿的整個生活範圍內，理所當然成為十大鹿食物清單的榜首。

2. Brambles （懸鉤子屬的莓子灌木）

包括黑莓，覆盆子（raspberry）等。它們入侵性的生長，果實累累，是白尾鹿的最佳選擇之一。

3. Chokecherry （野櫻梅）

美國北部和加拿大境內的白尾鹿尤愛咀嚼野櫻梅的枝、葉和果實。

4. Fireweed （窄葉柳蘭，又名火草）

窄葉柳蘭屬於先鋒植物，常常在野火之後迅速占領空地，以鮮豔的粉紅色生命
為焦黑的土地帶來一片亮麗的風景。它們在林間空地以較大的優勢壓倒其他物種，
數量豐富，成為鹿的主食之一。

5. Pondweed （浮葉眼子菜）

浮葉眼子菜屬（Potamogeton species）在加拿大很常見，有好幾個品種。
白尾鹿到池邊喝水時，順便吃此草。

6. Snowberry （雪果）

學名Symphiocarpos albus，往往形成密集的灌木林，有粉色的鍾形小花
和大的白色漿果。

7. Sow thistle （苦菜）

苦苣屬一年生野菜，有著酷似蒲公英的黃花。某些品種入侵性強，分布廣泛，
是白尾鹿的重要食物來源

8. Trillium  （延齡草）

森林裏分布廣泛的多年生草本植物，三片白色的花瓣（其實是葉狀苞片）

9. Virginia Strawberry  （野草莓，即弗吉尼亞草莓）

弗吉尼亞草莓常見於路邊和小徑。它有獨特的三分葉，白色的花朵和紅色的莓子。

10. Wild Rose （野玫瑰）

夏末的果實吸引了無數野生動物來覓食。

北小鹿還喜歡如下雜草：

Canada Mayflower (加拿大舞鶴草)

Jewel Weed (珠寶雜草)

[花飛的朋友]

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[Redcheetah]

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