我的第二部berry指南：我愛枸杞和沙棘

九：我愛枸杞（Goji berries）和沙棘(sea-buckthorns)

我在附近人家的院牆外見過幾串探出頭的枸杞枝，枝條細長，一副弱不禁風的樣子，上麵掛著好幾個鮮紅的果，像紅辣椒。

它是什麽時候開花的呢？花朵長什麽樣？果實能吃嗎？一開始，我並不認得新鮮的枸杞的，一直以為這家種的是某種辣椒，枝上還有硬刺，從心底一下子冒出無數問題。

屋主趕緊答我：“這就是來自中國的Goji berry啊！”

哦，這種產自寧夏的藥材竟是那麽的美，難怪被引入北美作為園林植物。果實紅紅的，照得人心暖暖的，仿佛愛意永遠都那麽鮮紅，陪你天長地久。

屋主好耐心，慢慢地摘果實，特地繞開枝條間的刺。他將采來的新鮮枸杞果實泡在茶水裏，每天喝一杯，潤心養肺。他剪了一根掛滿紅果的細枝給我，我小心翼翼地放在陽台上，任陽光照耀。過一段果實縮水了，幹癟了，味道是否更加醇厚？

第二年見到了枸杞花開，紫紅色的五瓣花小小的，一點也不驚豔，觀賞價值遠比起紅色的果實遜色多了。

新鮮的枸杞子讓我聯想到愛情。浪漫的愛情往往隻會維持一年時間，當愛情的神秘麵紗被揭開,也就隻剩下“風幹”了的俗生活, 它就不能持久了。隻有三觀一致的人，才懂得將愛情慢慢風幹成質量上乘的枸杞子，“久服輕身不老、耐寒暑”，一輩子幸福下去。

我的另一個鄰居則選擇果實金黃明亮的沙棘(sea-buckthorns)作為籬笆樹。

沙棘並不是北美流行的園藝木，我在溫哥華隻見到幾株，很是好奇，因為來自中國的移民大多以為沙棘隻長在戈壁沙漠裏。每到滿目黃葉遍野的深秋，你驅車前往浩瀚的邊疆，就能看到沙棘的果實依附著枝幹而生，如串串珠鏈，鑲滿了色彩斑斕的畫框，令人如癡如醉。待刺骨的寒風襲來，沙棘樹的葉子全落了，隻有果實還掛在枝頭，紅意冷凍，形成幹果，愈發清甜。

其實，沙棘的原產地包括歐洲及亞洲，亞洲的沙棘多分布在半沙漠地區和山區，歐洲的沙棘（屬名Hippophae rhamnoides）則生長於海邊。沙棘可耐受零下四十多度的嚴寒，對海鹽的忍受力也很強，英文俗名sea-buckthorns，將其與毫無親緣關係的落葉喬木鼠李（buckthorns，屬名Rhamnus）區分開來，其他俗名還包Sandthorn（指的是枝莖有很多小刺），Seaberry（海邊的漿果）等。

古希臘人將沙棘的葉子和嫩枝作為馬匹的飼料，馬匹不但膘肥體壯，身上的毛也閃閃發亮，這就是其屬名Hippophae的由來， hippo在古希臘語裏代表“馬”，phaos代表“光亮”（shining）。

沙棘的果實長得很密，也沒有脫落層，這就意味著成熟時不會從莖上脫落。事實上，這些果實緊緊地“抓牢”了滿是刺的莖，即使拿一把鋒利的剪刀，新鮮時也很難采摘。最好等到冬天，讓果實在樹上凍住了，比較容易收成。再說沙棘的果實酸澀油膩，不太適合生食，通常是霜凍之後，果實裏的水分流失，保留了更多的甜味，口感更好。鄰居將采下的沙棘果用攪拌機打碎，過濾後的果汁倒入大鍋，加糖或蜂蜜，用文火加熱至50攝氏度即可，然後瓶裝並冷凍果汁。閑來無事，將沙棘果汁與蘋果汁、橙汁、蘇打水等混合在一起製成飲品，風味極佳。

鄰居買了雌雄各一株沙棘，並排種著，方便授粉和結果。沙棘樹已長到兩米多高，樹形一點也不美，樹姿外斜枝條零亂，銀綠色的葉子如柳葉般細長，茂盛得有點雜亂無章的感覺。看來即使被挪到了自然環境良好的庭院裏，沙棘還是保持著原始的生存狀態。它不是以靜美的外表取勝的，其醜陋枝幹內的蓬勃生機，引發了人們精神上的美感。

我是否也要在籬笆邊栽下枸杞和沙棘呢？它們的紅果和黃果鮮豔亮麗，經得起霜雪，給肅穆的冬季添一絲溫暖和嫵媚。

[lilyzyl]

想嚐嚐沙棘， 沒有吃過呢...
還有，我像，如果在沙漠地帶大力推廣沙棘，能否改善環境?