北美森林的精魂-五葉覆盆子

4. 五葉覆盆子（5 leaved bramble）

我幾乎很少在本拿比的原始森林裏見到超市裏出售的飽滿大粒的覆盆子（raspberry），作為一種經濟水果，覆盆子在本地的農場裏大麵積種植。覆盆子的果實一般是紅色的，也有黑色的。當你見到灌木上的紅色的覆盆子時，有兩個可能性：它們是成熟的紅色覆盆子或者尚未熟透的黑色覆盆子。紅色覆盆子的果實通常是橢圓形的，與黑莓的外形相似，黑色覆盆子的果實比較圓，或者是半球形的。

如何區別黑色的覆盆子和黑莓呢？首先看外表，覆盆子果實表麵有一層細細的白毛，黑莓果實表麵光滑。其次，覆盆子和黑莓分別屬於薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬的空心莓亞屬和實心莓亞屬(Idaeobatus)，兩者的主要區別在於果實成熟時，黑莓果實與花托不分離，形成實心的聚合果，而覆盆子的果實則與花托分離，形成空心的聚合果。

（左邊是實心黑莓，右邊是空心覆盆子）

有時沿著森林裏的溪澗兩岸往下遊走，會撞到幾株匍匐在地麵的5 leaved bramble （五葉覆盆子）。它的學名為Rubus pedatus （我在網站上找不到中文譯名），是原生於亞洲和北美西海岸的一種覆盆子，又名Strawberryleaf Raspberry （草莓葉覆盆子） and Creeping Raspberry （爬行覆盆子）。

草莓葉覆盆子，顧名思義，葉子酷似草莓葉。此覆盆子的葉子是掌狀五片的，邊緣有鋸齒，花朵是白色五瓣的， 每個花莖上隻開一朵花，果實呈明亮的紅色，通常是一到六個小核果聚在一起。

五葉覆盆子的莖是草本的，光滑無刺，大多數莖匍匐在地麵，向四周蔓延，如一片柔軟的地毯鋪在粗糙的地麵上，直立的莖通常也隻有兩厘米高，每根直立莖上長著一到三片掌狀葉，隻開一朵直徑不到兩厘米的白色花，每朵花離地麵的高度不超過15厘米。

不熟悉莓子的人，可能會將露莓和五葉覆盆子混淆了，兩者的藤蔓均是匍匐在地的，開的全是五瓣白花。如何將兩者區別開來呢？先觀葉：露莓的葉子是羽狀複生的，底部的兩片葉對生，頂端的一片是三淺裂葉，而五葉覆盆子是掌狀葉，大多為五裂，酷似草莓的葉子；其次觀察莖，露莓的莖上有細細的小刺，五葉覆盆子的莖是光滑的。到了結果期，更好分辨了，露莓的果實是黑色的，五葉覆盆子的果實是亮紅色的。

 

五葉覆盆子的果實甜美多汁，但本地土著對其並不熱衷。一是果實太軟，不易運輸，二是植株太矮，果實產量又不高，采摘時還要彎腰，費時費力。但對於我們這些常去林子裏享受“天然氧吧”的遊客來說，偶爾采幾顆五葉覆盆子放進嘴裏嚐鮮，可是千金難買的享受。