幸福的菠蘿香

如果選擇一種水果，會讓你想起幸福的味道，我一定會毫不猶豫地選菠蘿。

它是福州夏天常見的一種水果，也是我最喜食的水果之一。

怎樣形容菠蘿的香味呢？它很濃烈，馥鬱中有一股甜甜的味道，可以不費吹灰之力讓你的唾液腺狂分泌口水。廚房裏擺一個菠蘿，可以去除其它食品的異味。

它又是最難切的水果之一，粗糙的表皮上布滿了黑色的眼。每回爸爸都要費九牛二虎之力，才能去皮挖眼，將菠蘿肉一片片切下來給我吃。因為怕麻煩，他漸漸買的少了。

放學回家的路上有幾個賣菠蘿的攤子，小販們拿著鋒利的菜刀，手法嫻熟地削下一片片菠蘿，插上竹簽，浸在鹽水裏作為消夏水果賣。父母嫌路邊的攤子不衛生，用 控製零花錢的方式，禁止我買鹽水菠蘿。所以每回看到小夥伴們大口大口嚼著鹽水菠蘿，我隻能將剛從唾液腺分泌出來的口水又咽回肚裏。

妹妹早慧，十六歲就考到了省外的重點大學。大一暑假回來，她讓爸爸買了幾個菠蘿，自告奮勇要削給我吃。

隻見她拿了家裏的大菜刀，將菠蘿橫放在切菜板上，切掉菠蘿的頭尾兩部分，切至果肉1-2厘米深處。接著，她將 菠蘿立起來，從上到下將皮切掉，盡量切得薄一些，保留完整的果肉。最後一道工序是切菠蘿黑點，也是最難的一道程序。妹妹從菠蘿中間開始，走V字形路線，慢 慢將黑點用刀子除去。十幾分鍾後，一隻完整的去皮菠蘿被放進裝著鹽水的大碗裏，擺在了我麵前，我聞道了誘人的香味。

妹妹對我說，為了學會削菠蘿的技藝“取悅”姐姐，她在大學門口的烈日下站了半小時，親眼瞅著小販們削菠蘿，琢磨他們的刀法，終於開竅了。

“我願意為你削一輩子的菠蘿。”妹妹在我麵前信誓旦旦。

我是回廈門老家上的大學。每周五嬸嬸休息，叔叔叫我去他們家“改善生活”。嬸嬸做了幾道精致的小菜，吃慣了學校大鍋飯的我，覺得叔叔家的飯菜無比美味。我 從未在他們麵前提及自己愛吃菠蘿。可是，像猜出了我的心思似的，每到夏天，叔叔家餐後的水果甜點幾乎全是菠蘿。嬸嬸將切成小塊的菠蘿放進糖水裏煮了，又將 果肉和湯汁放進冰箱裏冷卻幾小時。有好幾回，叔叔嬸嬸們吃完午飯後就回房間裏小睡了。他們的女兒琳妹妹比我小十一歲，才上小學，正是頑皮的年紀，斷然不肯 午睡的，拖著我一起玩。我們兩姐妹吃完了清涼的糖水菠蘿後，琳妹妹拉著我說話，玩遊戲。天氣太熱，我其實也犯睏了，巴不得馬上回大學宿舍打個小盹，但又不 好意思丟下琳妹妹，隻好耐心地陪她玩。幾年下來，是家中獨女的她竟然認定我這個姐姐是她最好最親的姐姐，這讓我深受感動，多年來未曾忘記。因為母親家族幾 十年前的變故，親人們做“鳥獸散“，我從小和親戚之間的互動是極少的。走得最近的是叔叔一家。天性沉默木納在人際關係上一直不開竅的我，一開始到叔叔家做 客也有些拘謹的。我不知自己表現得好不好，會不會討人嫌，琳妹妹覺得我好，我在心裏嘀咕了半天，也不知自己好在哪裏，隻能說是琳妹妹太善良了。

後來，我們全家到了加拿大。我的親妹妹果真信守承諾，經常削菠蘿給我吃。我新婚後的幾年，也是頓頓在父母家吃晚飯的。老公向妹妹學會了削菠蘿的功夫。隻要我一張口，他就忙著給全家準備菠蘿果盤了。

“我願意為你削一輩子的菠蘿。”他也在我麵前信誓旦旦。

我懷孕初期特別饞，天天嚷著吃菠蘿開胃。四個月後測血糖，指標超高，醫生說：”你得了妊娠糖尿病了，趕緊打胰島素降血糖，每天要走路鍛煉。“

我去見了營養師，在他的建議下，禁了菠蘿類的高糖分水果，調整了自己的飲食習慣。從那以後，我幾乎沒有碰過菠蘿。聞著菠蘿的清香，有關菠蘿的甜蜜記憶在心裏泛濫，卻不再流”哈拉子“了。

隻是我怎麽也沒想到，世間竟然有一種奇妙的花草，散發著菠蘿的濃香。這株奇樹是我在散步途中無意撞到的。最先，我是被它的一簇簇直立的錐形黃色蝶形花吸 引，斷定它是豆科類的植物，走上前仔細觀賞。湊近時，花朵間飄出的菠蘿香味熏的我醉了。我拍下照片，去問苗圃的園丁。他果真見多識廣，對我說：”這是 Morocco Broom（摩洛哥金雀花），別名  Pineapple Broom，產自溫暖的地中海，可能耐寒性差一些。“

 

哦，如果菠蘿是我的幸福果，那麽菠蘿金雀花就是我的幸福花了。對幸福的感覺最早來自舌尖，接著是美食背後親人的付出，微小到為我“磨刀霍霍”削果皮，為我 熬糖水菠蘿，這一切的發乎內心的善和愛，牽動著我的情思。走過萬水千山的我，已經慢慢褪去青澀的外表，識得規劃自己的人生和事業，性格日漸開朗，可幸福的 味道卻一直沒變。

你若問我幸福是什麽，我一定這樣答你： 幸福不是寶馬香車功成名就，它是案頭的一顆菠蘿，園中的一株菠蘿金雀花。

[qiuqiudou]

樓主，我也是福州人，超愛菠蘿！第一次知道還有菠蘿香的花！謝謝了！