正文
童年時代的英國女孩羅琳，其貌不揚，戴著一副近視鏡，有些 害羞，流著鼻涕，內心又充滿著豐富的想象力。 這個愛學習的女孩，給自己列了一份書單： 《楊柳風》《秘密花園》《古堡裏的月亮公主》《彼得·潘》《小公主》《小婦人》《叢林故事》《黑駿馬》……她如饑似渴地從這些世界兒童文學經典中吸取甘 露。她的四鄰種植了很多常見的接骨木（Elderberry)，一到春末，綠色的枝條上便開滿了一簇簇白色芳香的花，然後在秋天結出藍色，黑色或者紅色的 小果子。
接骨木是很多歐洲人童年的記憶。它的花朵可以用來製茶，漿果可以用來釀酒。
二十多歲的羅琳，是個失婚失業失意的單身母親。 她著手創作《哈利波特》，並從童年的記憶中，抽取接骨木一段，安插了由“老魔杖”引起的精彩紛呈的故事。
《哈利波特》中的長老魔杖是死神用河邊的接骨木製作而成，15英寸長。它是死亡聖器之一，持有者憑借該杖可以擁有極大的法力。接骨木（elder）在英語中與“老”相同，便有了老魔杖的稱號。
與其他魔杖最大的區別是：長老魔杖最不懂感情，最冷靜殘忍。它隻忠於能力，隨著力量走，為了得到它，人們做好了殺人或者被殺的心理準備。小說中，善良的哈 利·波特拿到了老魔杖。在用老魔杖修複了赫敏無意中損壞的自己的鳳凰尾羽魔杖之後，他決心不再使用它，而是將它放回鄧布利多的墳墓，讓它的魔力在自己死後 與自己一起消失。電影中的哈利則直接將老魔杖破壞掉，並扔進山穀......
我們家大寶八歲時就迷上了《哈利波特》叢書，每天讀幾十頁甚至上百頁，一年多的時間，整套叢書已經讀了兩遍。
我業務繁忙，無暇讀小說，為了與兒子有共同語言，喜歡花花草草的我在散步時也特地留了神，看看家四周有沒有神奇的接骨木。
我最先在附近的西人庭院邊見到了幾棵罕見的紫色接骨木， 枝幹和葉子是黑紫色的，細枝頂端托著一簇簇由上百朵細碎的粉色花組成的傘型花朵，像是團團紅雲掛在紫色的錦緞上，耀眼奪目。花兒雖美，卻無香味，而且到秋天也不結果，大概是屬於觀賞類的，沒有什麽食用和藥用價值。
傳統的開白色花的接骨木，我在今天散步時才發現兩株。最難忘的是乳白色花朵的香味，聞起來非常清甜，憑感覺，是可以用來製茶的那種甜香味。自古埃及以來， 人們相信接骨木具有一股神祕的特質，並且具有驅邪避兇的力量，據說在房子外種植接骨木可以帶來好運，防止病魔與惡靈纏身。不知是不是這個原因，我見到的接 骨木都是種在房子外麵的。
我上網搜尋接骨木的資料，才發現接骨木是西方人舌尖上的一道美食，接骨木花可以用來泡製骨木茶，有寧神壓驚治感冒的作用，接骨木花還可以製成糖漿，接骨木果可以用來製果醬，釀酒等。
怎樣挑選最適合泡茶的接骨木花朵呢？剛剛打蕾的花沒有香味，盛開的花香味又發散掉了，所以最好選用半開的花，鮮嫩又有濃香。將鮮花連同花梗一起剪下，再選 一個大碗，用手指使勁揉搓花梗，使細小的花朵從花梗上脫離出來，落入碗中。將一小茶勺的鮮花碎末倒入茶壺，衝入滾水，蓋上壺蓋五分鍾，接骨木花茶就泡好 了。如果患感冒，可在花茶中放入幾小茶勺的紅糖，趁熱服下，感冒就好了大半。
從樹枝上剪下的新鮮接骨木花如果一下子用不完，可以放在幹燥的大碗裏自然晾幹，變成幹花後再用手指揉搓花梗，將落下的幹花碎末用玻璃瓶收集起來，封口，可以隨時拿出來泡茶，喝起來神清氣爽。
接骨木花糖漿的製作方法也不難，主要配方是：接骨木花，水，白糖 1:10:10
找一個足夠大的容器，將接骨木花放進容器，再加入滾水，像泡茶似的衝泡。花茶涼了以後，在容器口上方罩上一層塑料薄膜，放上24小時，讓花的風味完全溶解 在水中。24小時後，將汁液過濾到鍋裏（花的殘渣全部濾掉），加入白糖，大火煮。等汁液煮沸，糖全部溶解，將熱汁倒入事先準備好的幹燥玻璃瓶內，裝滿後立 刻蓋上蓋子，擰緊。（切記：一定要瓶子滾燙時就將蓋子擰緊。因為熱脹冷縮的原理，等瓶子冷卻後，會形成真空。這樣就杜絕了細菌滋生的可能。隻要那個瓶子不 打開，放在冰箱裏保存，有效期可以很長）。飲用時，可以從瓶子裏取出一兩個茶勺的糖漿，加上冰水或者溫水製成冷飲或者熱飲。吃pancake時，可以用接 骨木糖漿取代楓糖，搭配薄餅一起吃。
以上的花茶和糖漿做法簡單，適合於工作繁忙的上班族，算是一種生活調劑吧。
接骨木是很多歐洲人童年的記憶。它的花朵可以用來製茶，漿果可以用來釀酒。
二十多歲的羅琳，是個失婚失業失意的單身母親。 她著手創作《哈利波特》，並從童年的記憶中，抽取接骨木一段，安插了由“老魔杖”引起的精彩紛呈的故事。
《哈利波特》中的長老魔杖是死神用河邊的接骨木製作而成，15英寸長。它是死亡聖器之一，持有者憑借該杖可以擁有極大的法力。接骨木（elder）在英語中與“老”相同，便有了老魔杖的稱號。
與其他魔杖最大的區別是：長老魔杖最不懂感情，最冷靜殘忍。它隻忠於能力，隨著力量走，為了得到它，人們做好了殺人或者被殺的心理準備。小說中，善良的哈 利·波特拿到了老魔杖。在用老魔杖修複了赫敏無意中損壞的自己的鳳凰尾羽魔杖之後，他決心不再使用它，而是將它放回鄧布利多的墳墓，讓它的魔力在自己死後 與自己一起消失。電影中的哈利則直接將老魔杖破壞掉，並扔進山穀......
我們家大寶八歲時就迷上了《哈利波特》叢書，每天讀幾十頁甚至上百頁，一年多的時間，整套叢書已經讀了兩遍。
我業務繁忙，無暇讀小說，為了與兒子有共同語言，喜歡花花草草的我在散步時也特地留了神，看看家四周有沒有神奇的接骨木。
我最先在附近的西人庭院邊見到了幾棵罕見的紫色接骨木， 枝幹和葉子是黑紫色的，細枝頂端托著一簇簇由上百朵細碎的粉色花組成的傘型花朵，像是團團紅雲掛在紫色的錦緞上，耀眼奪目。花兒雖美，卻無香味，而且到秋天也不結果，大概是屬於觀賞類的，沒有什麽食用和藥用價值。
傳統的開白色花的接骨木，我在今天散步時才發現兩株。最難忘的是乳白色花朵的香味，聞起來非常清甜，憑感覺，是可以用來製茶的那種甜香味。自古埃及以來， 人們相信接骨木具有一股神祕的特質，並且具有驅邪避兇的力量，據說在房子外種植接骨木可以帶來好運，防止病魔與惡靈纏身。不知是不是這個原因，我見到的接 骨木都是種在房子外麵的。
我上網搜尋接骨木的資料，才發現接骨木是西方人舌尖上的一道美食，接骨木花可以用來泡製骨木茶，有寧神壓驚治感冒的作用，接骨木花還可以製成糖漿，接骨木果可以用來製果醬，釀酒等。
怎樣挑選最適合泡茶的接骨木花朵呢？剛剛打蕾的花沒有香味，盛開的花香味又發散掉了，所以最好選用半開的花，鮮嫩又有濃香。將鮮花連同花梗一起剪下，再選 一個大碗，用手指使勁揉搓花梗，使細小的花朵從花梗上脫離出來，落入碗中。將一小茶勺的鮮花碎末倒入茶壺，衝入滾水，蓋上壺蓋五分鍾，接骨木花茶就泡好 了。如果患感冒，可在花茶中放入幾小茶勺的紅糖，趁熱服下，感冒就好了大半。
從樹枝上剪下的新鮮接骨木花如果一下子用不完，可以放在幹燥的大碗裏自然晾幹，變成幹花後再用手指揉搓花梗，將落下的幹花碎末用玻璃瓶收集起來，封口，可以隨時拿出來泡茶，喝起來神清氣爽。
接骨木花糖漿的製作方法也不難，主要配方是：接骨木花，水，白糖 1:10:10
找一個足夠大的容器，將接骨木花放進容器，再加入滾水，像泡茶似的衝泡。花茶涼了以後，在容器口上方罩上一層塑料薄膜，放上24小時，讓花的風味完全溶解 在水中。24小時後，將汁液過濾到鍋裏（花的殘渣全部濾掉），加入白糖，大火煮。等汁液煮沸，糖全部溶解，將熱汁倒入事先準備好的幹燥玻璃瓶內，裝滿後立 刻蓋上蓋子，擰緊。（切記：一定要瓶子滾燙時就將蓋子擰緊。因為熱脹冷縮的原理，等瓶子冷卻後，會形成真空。這樣就杜絕了細菌滋生的可能。隻要那個瓶子不 打開，放在冰箱裏保存，有效期可以很長）。飲用時，可以從瓶子裏取出一兩個茶勺的糖漿，加上冰水或者溫水製成冷飲或者熱飲。吃pancake時，可以用接 骨木糖漿取代楓糖，搭配薄餅一起吃。
以上的花茶和糖漿做法簡單，適合於工作繁忙的上班族，算是一種生活調劑吧。
小時候的我最喜歡讀歐洲童話，也幻想著住在童話裏的小木屋裏，小木屋最好就建在森林邊。春天的夜晚，我踩在鋪滿銀白月光的小路上，從寂靜的一端走向另一端神秘的世界......
後來，我果真到歐洲留學了。無數次沿著湖邊，穿過一排排的野蘋果樹和野莓子灌木，覺得自己就是個好奇的小紅帽，來探花觀草，聽著天鵝在波光粼粼的湖麵歡快 地高歌。如果那時我也認得接骨木，就一定不會錯過空氣中暗湧出的那股麝香葡萄的清芬。花香裏有一種初夏的甜蜜,讓人無端起相思。
評論
閑閑客
2016-05-18 13:31:22
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悄悄話
有意思，最後一張照片裏的花似乎見過。
南小鹿
2016-05-18 07:14:40
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悄悄話
回複 'elfie' 的評論 : dogwood 叫四照花，花不能吃，但果實可以吃，形似荔枝，又稱山荔枝
elfie
2016-05-18 05:59:05
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悄悄話
我們這裏滿街都是 dogwood tree. 花早過季了，三月底四月初開。沒聽說可以吃。
南小鹿
2016-05-17 22:47:58
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悄悄話
回複 'wxcask' 的評論 : 你可以試試用半開的花朵泡茶喝
wxcask
2016-05-17 21:49:31
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悄悄話
我家就有一顆，開了的小花簇很香，這種樹生命力很強，原來的主幹被蟲害枯死了，從根部有長出新枝，很快就長得很高。深色的葉子，很奇特。在它開花之前，我不知道是什麽植物，看著枯枝，差點給砍了。謝謝你的介紹。
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