蟹（二）閩南梭子蟹

（二）閩南梭子蟹：

”紅樓夢”一書有結海棠詩社，在秋高氣爽的時節賞菊花，吃螃蟹，作菊花賦和螃蟹詠的情節。我常常想：他們品嚐的是陽澄湖大閘蟹吧。吃蟹都那麽刻意，那麽小資情調。我從小吃螃蟹，大多時候都做饕客狀，美味在前當仁不讓，吃相大概也不雅。
每當秋風起蟹膏肥的時候，叔叔便到集市上買上好的廈門梭子蟹，做好了精致的螃蟹宴請我來吃。在老家讀大學的我總覺得學校的飯菜難吃，沒有油水，每星期到叔叔家打牙祭就成了最激動人心的時刻。叔叔家不大，很簡樸，收拾得一塵不染。叔叔就是在這樣樸素幹淨的環境下寫出了一本本專著，成為學界泰鬥。每次去他家，總想到“斯是陋室，唯吾德馨”這句話，雖然他的家並不清寒。
叔叔家的飯都是盛在小碗裏， 菜是裝在小盤裏的，一碟碟做得很精致。叔叔把清蒸好的螃蟹放到我麵前，又擺了功夫茶茶盞。他告訴我吃螃蟹時必須品香茗，這樣才能襯出蟹的鮮甜。畢竟是在親戚家做客，我不得不擺出淑女姿態，小口小口的嚼著蟹肉，細細地品茶，果真覺得滋味非凡。吃完螃蟹，叔叔便會剝一個漳州文旦柚給我們做飯後甜點。文旦柚多汁清甜，口感很好，和螃蟹宴極配。
飯後小憩，叔叔就為我準備下周的讀書清單，他把自己訂閱的報紙和雜誌整理好交給我，並讓我到他的書櫃裏找世界名著帶回學生宿舍讀。他和嬸嬸還和我交流讀書心得。那時的我很木納，總怕在學界泰鬥麵前弄巧成拙，於是小心翼翼地，有一句沒一句地說著讀書體會。偶爾翻翻叔叔寫的文章，文字間顯露的磅礴氣勢讓我汗顏，心想我的那點斤兩這輩子永遠被他貽笑大方了。
若幹年後想到那段吃閩南梭子蟹的經曆，覺得和紅樓夢的吃螃蟹的章節有些異曲同工之妙。是真名士自風流，我在和名士一起吃螃蟹，品香茗，談世界名著的日子裏，學到的是一種人生態度啊！