【廚房筆記】1小時8個包子

 

 

材料：

 

1、水135克， 

2、糖10克，

3、色拉油5克

4、中筋麵粉250克， 

5、酵母3克，

 

 

 

做法：

 

1、按此順序放材料，一次攪拌，三光即可。

 

2、醒5分鍾，就開始包，包好後醒20分鍾。（冬天放烤箱開燈）

 

3、蒸鍋放2杯冷水，冷水上鍋，大火蒸15分鍾，關火，5分鍾後，慢慢開蓋，先提蓋1厘米高，再全打開蓋。

 

 

 

不到一小時就有包子吃。 這是8個包子的料。

嚴格遵守時間和比例的話，成功率100%哦！