日本超級食物 - 納豆

納豆（Natto）

 

納豆是一種日本傳統食品，

 

它由發酵大豆製成，吃起來口感粘稠拉絲。

 

納豆是維生素 K2 含量排名第一的食物。

每100 克納豆富含維生素K2 1103.4 微克。

 

 

 

 

 

 

納豆的功效：

 

（1）納豆富含蛋白質、鐵質和膳食纖維，能改善血液流通，降低中風幾率，降低心血管疾病。

 

（2）每一份40-50克的納豆含有成年人所需的維生素K2每日攝取量，能夠預防骨質疏鬆。

 

（3）納豆還富含維生素B6和維生素E，能夠提高細胞新陳代謝，減緩皮膚老化。

 

 

 

 

商店賣的納豆通常用發泡膠（保麗龍）盒子盛裝，三盒或四盒一組售賣，售價大約在2.9美元左右。

 

每盒容量剛好是一次食用的分量，內附調味醬汁包和芥末包。

 

 

 

食用時，將調味醬汁包和芥末包放到納豆裏一起攪拌成粘稠拉絲，可以直接吃；或者倒在白飯上麵食用，其他的吃法還有納豆配上蔥和生雞蛋一起吃。

吃每一口納豆都會拉絲。