【Trader Joe's 好物推薦 7 】紫薯（Murasaki Sweet Potatoes）

產品描述：

 

• Trader Joe's的Murasaki Sweet Potatoes是一種特殊品種的紫色甘薯。這種紫薯在亞洲地區比較常見，以其獨特的紫色外觀和美味的口感而聞名。

 

特點：

 

• 紫色外觀： Murasaki Sweet Potatoes的最顯著特點是其深紫色的皮和內部肉質。這種紫色是由於其中的花青素等天然色素。
• 甜味： 盡管它們被稱為“甘薯”，但Murasaki Sweet Potatoes通常呈現出一種比一般白薯更濃鬱的甜味。這使得它們成為獨特的食材，適合多種烹飪方式。
• 營養價值： 紫薯通常富含抗氧化劑、維生素、纖維和其他營養成分，這些成分對於維持健康的飲食很有益。