美食中的乙肝“幫凶”

說明
肝髒是我們體內的“化工廠”，所以我們需要保護肝髒的健康，特別是患有肝病的人，養肝護肝的工作更要做好。而養肝護肝先從飲食方麵入手。那麽肝病患者不能吃什麽？

油膩的食物

這是因為肝病患者的肝髒受損後，肝細胞腫脹破壞，導致膽汁在肝內淤積，從而使膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過油膩的食物。

生薑

這是因為生薑中含一種能使肝炎病人肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生、炎症浸潤的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化。

過多的蛋白質

這是因為過多的蛋白質，反而會增加患者的肝髒負擔，尤其對於病情嚴重的肝病患者來說，由於消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病症。

動物肝髒

這是因為動物肝髒內含有銅維護中樞神經係統健康的金屬元素，肝病患者由於肝髒功能不正常，無法協調地調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚於肝髒會造成貧血。

甲魚

這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食後後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。

補品

這是因為過多的食用補品，尤其是轉氨酶升高的肝病患者如果滋補不當，可能會導致髒腑功能失調，打破平衡，而影響患者的康複。

皮蛋

這是因為皮蛋含豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。

喝酒

這是因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝髒內可以轉化為乙醛，他們對於肝髒都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反複或發生變化。