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光是薑就有那麽多種用法

(2018-04-28 00:55:19) 下一個

導讀:

中醫是非常“講究”的,辨證要講究,用藥也要講究。甚至不用列舉什麽複雜名方的加減變化,單是最基礎的一味藥——薑的運用,就能體會到中醫用藥時的這份“講究”。(編輯/三木)

藥海拾貝——諸薑考
作者/徐經世

 

薑在醫藥上的用途甚廣,但因炮製方法不同,功用差別懸殊,作為醫生,不可不詳加推敲。否則,不但影響療效,更有損於患者。現憑個人所知,將諸薑之性味、功用及炮製方法區分如下,以供參考。

1
生薑:
辛,微溫,無毒,散而不守。能止嘔吐,祛痰下氣,開胃止痛,為嘔家聖藥,並有發散風寒,防治感冒之功效。各地所產之薑皆可通用。

薑汁:
善解諸藥(半夏、厚樸等)及菌、蕈、禽獸之毒。

薑汁CC0-作者 congerdesign.jpg

幹薑:
辛熱,無毒,守而不散,以四川出產者為佳。治肺寒咳嗽,脾虛脹滿,腹痛等。對冷痢諸證亦有佳效。又,幹薑能引血藥入血分,氣藥入氣分,又能去惡養新,有陽生陰長之意,故血虛者用之。而人吐血、衄血、下血,有陰無陽者,亦宜用之。

薑皮:
辛涼,無毒。為五皮飲中主藥之一。河南出產之水薑,幹後可當生薑皮用。薑皮治浮腫、腹脹、痞滿,善行水氣,有利水消腫之功效。

 

5
炮薑:
為黃土中炒過之幹薑。黃土研成細麵,放鐵鍋中,加溫至黃土沸騰,把幹薑放入,炒至薑質鬆軟為度。取其溫中止痛。

 

《用藥法象》曰:“幹薑,生辛炮苦……生則逐寒邪而發表,炮則除胃冷而守中。”

 

6
薑炭:
與炮薑不同。生化湯中用薑炭,主要取其止血、益血的作用。若燒不透,不全成炭,產婦服用容易引起發燒。薑炭之製法是:選上等幹薑裝入砂鍋,上再扣一同大砂鍋,用鐵絲固定後,邊緣狹縫用泥填封,置爐火上燒,直至搖動砂鍋無幹薑撞擊之聲即成。

 

7
煨薑:
逍遙散中常用。取鮮薑切片,用三層草紙包裹後,再用水蘸濕,入火燒之,待草紙化炭後即成。

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