2015 (531)
2016 (404)
2017 (542)
2019 (2)
痛風病人平時在家做飯有以下幾點需要注意。
在食物的選擇上:
優先選擇蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等嘌呤含量低的食物,少選擇動物內髒、濃肉湯、魚子、腦、沙丁魚、鳳尾魚等嘌呤含量很高的食物。一些脂肪、鹽含量高的食物也要少吃,如肥肉、鹹肉、臘腸等。主食要保證充足,米麵搭配著吃。
在烹飪方法上:
多用煮、燉、拌、鹵等少油的烹調方法,少用煎、炸、烤的方法,以減少用油量。烹飪畜禽肉時可以將外皮、脂肪層和內髒去掉。
烹飪油的用量控製在每天20克左右,優先選用植物油而不用動物油。食鹽用量每天不超過6克。避免用辣椒、咖喱、花椒、胡椒、芥末、生薑等刺激性的調味品。
建議痛風病人每天總能量攝入大約1600千卡,主食吃250克左右,蔬菜500克,水果200克,瘦肉100克。除吃飯外,每天至少喝水2000毫升,宜選用白開水、淡茶水等。