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多吃什麽食物對眼睛好呢?

(2018-04-16 22:19:07) 下一個

眼睛疲勞、幹澀吃甘薯

人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現衰退。“眼睛是內髒的鏡子”,眼睛出現故障是內髒,特別是肝髒、腎髒衰退和老化的信號。

因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內髒機能能得到恢複。

為了增強肝髒和腎髒機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裏麵最有代表性的食物就是甘薯。

 

甘薯具有“補中益氣”的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢複效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

 

食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或製作成幹點吃,甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。

蛋黃對眼睛好

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋係帶等部分所組成,分別具有不同的營養價值。

其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。

關心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。

人眼的成像部位是視網膜,而視網膜有一個“黃斑”,裏麵的黃色營養來源,就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自於這兩種成分,而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對眼睛健康越有好處。
 
專家建議,在吃蛋的同時,多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

經常用眼,多吃黃色玉米

由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。

但需要注意的是:隻有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。

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