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堅果千萬不能這麽吃!花兩分鍾看完,好多人不知道!

(2018-03-01 23:21:47) 下一個

核桃  堪稱抗氧化之“王”

作用與禁忌

每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。

一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表麵的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。

板栗  腎之果

作用與禁忌

板栗栗子對輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。

新鮮栗子容易發黴變質,吃了發黴的栗子會引起中毒,所以,變質的栗子不能吃。

葵花子  治療失眠

作用與禁忌

每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

開心果  可謂心髒之友

主要含單不飽和脂肪酸,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少心髒病。

作用與禁忌

一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

甜杏仁  預防更年期婦女骨質疏鬆

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。

作用與禁忌

常食杏仁的冠心病患者,心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用,也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質,對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。

榛子  補氣、健脾、止瀉

榛子營養豐富,人體所需的八種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃。

作用與禁忌

榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富,味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果,榛子性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。

南瓜子  殺蟲和治療前列腺疾病

作用與禁忌

美國的研究發現,每天吃50克左右南瓜子,可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜止性心絞痛,並具有降壓作用。

但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。最適合高血壓病人食用,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。

花生  抑製癌細胞

花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素

作用與禁忌

在調整人們,特別是孩子營養平衡方麵有很重要的作用。新近科學家發現,花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇,前者有潛在抗結核作用,後者能抑製癌細胞浸潤與擴散,因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。

但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率較低,過量食用會加重胃腸負擔,需引起注意。

鬆子  被譽為“長壽果”

作用與禁忌

鬆子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補強身。

存放時間長會產生哈喇味,不宜食用。膽功能不良者應慎食。

腰果  別多吃

腰果中的脂肪含量占47%、蛋白質為22%

作用與禁忌

與其他堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,應避免吃得太多。此外,腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒後停十幾分鍾,如果不出現過敏反應再吃。

二十種五穀雜糧的藥用價值

1、小米

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸,可輕鬆被人吸收,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

2、高粱

高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效,對體質有著非常好的作用。

3、薏米

薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫,可緩和腸、胃輕度炎症。薏米適合腳氣病、浮腫者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。

4、芡實

芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等症狀 。芡實也能健脾胃、補脾生血,使人耳聰目明,美化肌膚,防老抗衰。

5、蕎麥

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸,可降低膽固醇與體內血脂。

6、黃豆

黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血。黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期症狀、骨質疏鬆等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。

7、燕麥

燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善,並抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。

8、茯苓

茯苓是一種名貴的真菌,有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢,常服有養顏防衰老的作用。

9、核桃

核桃富含維生素E,能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸,能降低膽固醇、防止血管硬化,核桃能健腦益智,經常吃能潤血脈,黑須發,使皮膚細膩光滑。(一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養)

10、枸杞

枸杞具有滋補肝腎、名目、益麵色、長肌肉、豎筋骨之功效。久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。常吃枸杞可以美容,因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力,還能起到美白作用。

11、淮山

淮山有滋養補陽的功效,可預防心血管脂肪沉積,有助於腸胃的消化吸收。淮山是一種天然的纖體美食,具有高營養,低熱量的特點,多食也不會有發胖之憂。

12、糙米

糙米能幫助消化,比白米更容易消化吸收,能預防腳氣病和排除毒素。更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

13、紅棗

紅棗含有豐富的維生素C,有補氣血和健脾生血的作用。經常食用紅棗,能使人麵色紅潤,老少皆宜。

14、杏仁

杏仁能潤肺止咳,其內鎂、鈣含量豐富,對骨骼生長極為有利。杏仁所含的脂肪和揮發油可滋潤皮膚,使皮膚光滑有彈性。常食用可以延年益壽,耳聰目明。

15、銀杏

銀杏有很好的促進血液循環的功能,能提高血液中的攜氧量,因此能活化腦細胞,提高注意力和記憶力。銀杏能預防中風和動脈硬化,並能使膚色紅潤,有美白和防治色斑的效果,銀杏有很好的抗氧化作用,能延年益壽。

16、南瓜子

南瓜子含有豐富的鋅元素,鋅能促進大腦發育,學生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。南瓜子也是保護男性健康的重要微量元素,是天然男性活力來源,對糖尿病患者或前列腺患者有益。

17、黑豆

中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。適量食用黑豆,對糖尿病、視力下降、須發早白、濕疹腳氣、貧血,有很好的療效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使頭發烏黑亮麗。

18、黑米

黑米是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品,也是營養價值極高的滋補品,【紅樓夢】中稱之為“禦田胭脂米”。

19、芝麻

芝麻潤腸通便,而且活血養顏,生發黑發,更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質,在節食減肥的同時,配合芝麻食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

20、葛根

葛根能防止動脈硬化,有降血壓、抗衰老、治冠心病、增加腦及冠狀血管血流量的作用。日本、韓國風行食葛根,其獨特的豐胸、美容效果,使得眾多愛美女性趨之若鶩。

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