俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗是無人不知的補血神器，但是她的功效遠不止補血，不同吃法產生的不同功效居然多達十二種。
看完下麵這些，你還幹吃紅棗嗎？
1、紅棗泡生薑
養胃安神
可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。
就有養血、健胃、安神的功效。
2、紅棗泡酒
血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
3、棗子蒸熟
預防哮喘
中醫認為，棗有調養髒器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。
哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
4、 紅棗煮蛋
補血養顏
方法
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打隻雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5、紅棗泡茶
補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可對付胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
6、紅棗熬湯
止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
原料
銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
方法
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
7、紅棗熬粥
安神助眠
方法
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
8、大棗煮飯
延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。
如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料
黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法
將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
9、紅棗泡水
養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
方法
紅棗的一個衝泡細節決定著它功效的高低。
紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆衝泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
10、鮮大棗煮水
強健脾胃
原料
新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法
將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。
每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。
11、紅棗蜂蜜膏
預防失眠
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。
方法
準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。
每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
12、紅棗蒸木耳
駐顏祛斑
有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解麵部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。
方法
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。
將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
紅棗的選購技巧
1、看棗的飽滿度：好棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。
2、看棗色及表皮：優質棗的皮色是紫紅色的，並且表皮光滑，沒有破損或裂爛；而采摘後捂紅的棗色則略帶褐色。
3、紅棗掰開看棗肉：劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的；而優質的紅棗，掰開來整個棗肉的顏色均勻，質地厚實有彈性。
4、嚐一嚐：優質紅棗嚐起來是香甜的，口感很好，毫無雜味。
煮過或者泡過的紅棗有那麽多驚人的功效，完全可以不用幹吃紅棗了，把這些方法存下來，早晚用得到！
