個人資料
滿江湖 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

糖尿病人夏天吃水果的注意事項

(2017-04-14 19:07:03) 下一個

一、糖尿病人可以吃水果嗎?血糖控製理想可適量吃:


當血糖控製比較理想,即空腹血糖能控製在7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖控製在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控製在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控製不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩後再選擇水果。


水果的確對於升高血糖有一定影響,但並沒有想象中影響那麽大。大多水果之所以甜,並非因為裏麵富含糖分,而是與一些芳香油酸的化學成分有關。水果中的糖分有果糖、葡萄糖和蔗糖,其中葡萄糖、蔗糖易被身體吸收進入血液,對血糖升高有促進作用,因此很多醫生提醒患者“少吃水果”。


但少吃不等於完全不能吃。對於血糖基本控製的患者,是可以選擇一些含糖量比較低的水果,如草莓、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、櫻桃等,它們的含糖量都在10%以下。吃水果的時間最好選在兩餐之間、饑餓時或者體力活動之後,可以作為加餐。不提倡餐前或飯後立即吃水果。另外,注意一次不要吃得太多,最好不超過4兩。


二、夏天糖尿病人吃什麽水果好?


各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。


了解水果的含糖量(每百克水果中含糖克數):


含糖量在2%左右的水果:石榴1.68%。

含糖量在4~8%的水果:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、櫻桃7.9%等。

含糖量在8~13%的水果:檸檬8.5%、鮮葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠蘿9.3%、桃子10.7%、鮮柿子10.8%、杏11.3%、橙子12.2%、蘋果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

含糖量在20%左右的水果:香蕉19.5%、鮮山楂22.1%、海棠22.4%、鮮棗23.2%等。

其中,含糖量少但含膳食纖維多的水果有草莓、櫻桃、西瓜等;含果膠的水果有菠蘿、楊梅、櫻桃等。


三、夏天糖尿病人吃水果的注意事項:


1、能吃水果就不要榨果汁喝

將水果製成果汁都需要濾去渣子,而這些渣子中卻含有豐富的營養物質,比如膳食纖維,其對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。另外,在榨汁的過程中,因為水果的細胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此,果汁營養不如水果,鮮榨果汁一定要現榨現喝。

2、不可用水果代替蔬菜

整體上講,水果的營養價值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種,多數水果的維生素含量較低。若說起胡蘿卜素來,水果與蔬菜的差別更大,除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量,水果與綠色蔬菜根本就無法相提並論。另外,蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會影響熱量攝入。而吃水果太多,就有糖分攝入過多的擔憂。

3、水果不分伯仲,變換種類吃即可

人們總是對什麽“水果之王”、“水果皇後”感興趣,其實,同樣是水果,營養價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色,搭配著吃。不要迷信哪一種營養高,就隻吃那一兩種水果。


四、想要知道哪種水果能不能吃,可以在食用後測血糖:


“要知道患者對某種水果的適應程度不僅要考慮該水果的含糖量,還要考慮患者自身的糖轉化能力”,專家介紹說。因此建議患者在吃完一種水果後2小時自測一下血糖,若血糖變化不大,則他對該水果的生糖指數低;如血糖明顯升高,則他對此種水果的生糖指數高,以後患者應注意少吃這種水果。

看了以上的介紹,現在你知道夏天糖尿病人吃什麽水果了吧,夏天炎熱,糖尿病人盡量不要吃冰凍的水果哦。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.