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補腦又補鈣的調味料,外麵買不到!

(2017-02-21 23:30:52) 下一個

一提到牛油果,大概就會產生兩種極端。喜歡的人會說,天呐,牛油果真是超級好吃,配什麽都完美。不喜歡的人會說,啊,牛油果什麽鬼啦,吃起來感覺一嘴油。

不過,無論喜不喜歡,牛油果真的是充滿營養的小公舉啊。它還享有“森林奶油”之稱,含多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質,以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,妥妥的實力派。國外的圖片網站INS上到處都是牛油果的照片,還變著花吃。它真的倍受健身達人、美食達人、營養師的喜愛,是食物中的網紅。

尤其是,牛油果中含有豐富的葉酸和不飽和脂肪,有助於寶寶發育,對於開啟寶寶智慧有著天然的幫助,味道也很軟糯。這麽好的水果,不給寶寶嚐嚐嗎?今天麥麥就來教大家用牛油果做一道果醬,軟糯甜膩香醇可口,佐餐小能手。

除了牛油果醬,今天還會有一道補鈣調味品——芝麻粉。芝麻糊我們從小就吃多了,給寶寶吃的芝麻粉到底什麽樣?做法請往後看,也很簡單。蝦皮補鈣,但總是難買到不鹹的小蝦皮。芝麻粉卻沒有這個煩惱,而且什麽輔食都能撒一點,增香調味。兩個調味小能手加在一起,能讓寶寶的美食疆域擴展許多哦。

每次給寶寶做輔食,有些知識沒跟上的爺爺奶奶外公外婆總會說,這麽寡淡寶寶肯定不愛吃!下次媽媽們就可以傲嬌的說,咱們可是有好多高級調味品呢,寶寶吃的又香又有味!

牛油果醬

菜名:牛油果醬
月齡:7月+
食材:牛油果1個,小黃瓜1個
輔料:無
工具:料理杯

製作過程:
1.食材準備:牛油果1個,小黃瓜1個

牛油果中含有豐富的葉酸和不飽和脂肪,有助於寶寶發育,味道也很軟糯,是寶寶輔食的理想之選。

2.將牛油果去殼、去核,挖出果肉,切成塊備用;

3.將小黃瓜洗淨去皮,去除兩端切成塊備用;

4.將切好的牛油果和小黃瓜放入料理杯中,打成泥狀;

5.如果一次吃不完,媽媽們可以放入輔食保鮮罐裏冷藏;


牛油果的選擇:

① 挑選果形飽滿,軟硬適中的牛油果;

② 牛油果隨著成熟度的增加,果皮顏色由翠綠色逐步變深至褐色,到了褐色之後,到達軟硬適中即可食用。

牛油果醬的順滑度取決於寶寶的實際咀嚼和吞咽能力,剛添加輔食的寶寶可以繼續加入適量的配方奶或者涼白開水再打下,稀釋到適合寶寶的濃稠度。


芝麻粉

菜名:芝麻粉
月齡:7月+
食材:白芝麻80g、黑芝麻80g
輔料:無
工具:料理杯、普通鍋


製作過程:
1.食材準備:白芝麻80g、黑芝麻80g;

補鈣是媽媽們最關心的問題之一, 寶寶會不會缺鈣?有3個小問題,麻麻們可以自我檢測下:你家寶寶一天喝多少奶?寶寶是否每天補充維生素D?添加輔食後,是否經常給寶寶提供一些鈣質含量豐富的食物?這次麥麥就給大家備點含鈣比較高的“調味品”,非常簡單!

2.提前將芝麻清洗幹淨,曬幹,倒入鍋中小火翻炒至金黃色;

3.將炒好的芝麻等待冷卻後,用料理棒或輔食機打成粉末狀;

4.以同樣的方式處理黑芝麻:

5.放涼後裝入密封玻璃罐內保存,隨取隨吃;

6.冰箱冷藏存放,建議一周內食用完畢。

炒的時候要注意,用小火不停地翻炒,不然很容易焦。


推薦理由:
寶寶的餐桌上,除了主食、點心、零食,怎麽能少了調味品。牛油果醬和芝麻粉,營養都極為豐富,無論是麵條、粥、飯,稍稍加一點,馬上就能讓寶寶的美食口感更豐富,層次更鮮明。讓寶寶的美食疆域不斷拓展,感受力也增強啦。

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