現在，很多人在講究養生，各種方法都用上，追求越稀奇、越名貴的東西，認為養生越好！這真的是養生嗎？大錯特錯！
“食物是最好的藥物"、“食藥兼用”的理念貫穿中國幾千年的飲食文化，西醫也認同這一理念。其實。看似簡單的買菜做飯蘊含著豐富的養生奧妙。
從廣義的角度來看，食物與藥物一樣，來源於大自然，同時也能治療疾病。
直到今天，仍有很多食物被當作中藥廣泛使用，如大棗、蓮子、山藥、白扁豆、山楂等；
同樣，也有不少中藥被人們當作食品來服用，如枸杞子、首烏粉、冬蟲夏草、金銀花、西洋參等。
食物是生命的基石，掌握食物的知識，平衡飲食，才能增進健康和防治疾病，從而達到益壽延年的目的。
今天，我們綜合解放軍總醫院營養科主任、總後勤部衛生部保健醫學專業委員會副主任、中央保健委員趙霖教授等專家的報道，日知君給大家送上一套實用的食療方法。
五穀才養命 多喝小米粥
五穀就是具有生命力的種子。《黃帝內經》講得很清楚，“五穀為養、五果為助、五畜為益”，人要健康一定要吃五穀，五穀是養命的；
五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；
五畜為益，肉類是起到補益作用的。
無論以肉食為主的民族，還是以纖維性食物為主的民族都得吃穀物。為什麽呢？維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質，還需要無數具有生命力的種子。
你看中藥裏的五子衍宗丸、補腎的藥，大部分都是種子，枸杞子、五味子等等，所有的種子都具有延續生命的能力。
農村孩子吃的都是當年的新糧，即第二年的種子，盡管這些孩子很少吃雞鴨魚肉，但身體長得很健壯。現在城裏孩子什麽好吃的都有，卻老是吃陳糧爛穀子，養出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。
我們老祖宗給我們消化纖維性食物的肚子不是一代人能改變的，但今天，我們的孩子們天天用這樣肚子去對付牛排、雞腿，能不長胖嗎？
膽固醇高每天吃兩塊紅薯
紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。中醫認為，“紅薯能補中和血，暖胃，肥五髒，充糧食延年益壽”。
根據日本東京大學一項關於食物對膽固醇影響的實驗研究，發現紅薯的作用是其他130種食物的10倍，可以成為膽固醇克星。所以，每天早晚兩片紅薯，對膽固醇的降低很有好處。
李時珍曾說過，“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血，暖胃，肥五髒，充糧食延年益壽”，紅薯的好處古來有之。中央保健委員會預防保健會診專家趙霖囑咐道：
但是，紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。
因此，紅薯一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。
血脂高吃點凍豆腐
日常飲食中也有能降低血脂的好東西，凍豆腐就是特別好的一種食物。凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清潔腸胃的作用。但凍豆腐最好在清湯中涮煮，否則它也會吸附湯中的油脂，反而不利健康。痛風朋友急性期不可以食用。
心髒不好吃些土豆
土豆是少有的富鉀蔬菜，含碳水化合物高達15%～25%，超過其他所有的蔬菜，其含植物蛋白質也比一般蔬菜多。
每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物。
專家說到：心髒病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，導致低鉀傾向。
因此，常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。
血糖高可吃苦瓜
治糖尿病有個經典的六字方針：叫“管住嘴、邁開腿”。
專家說：曾經有一個患糖尿病老同誌來求醫，我告訴他每天買1根苦瓜，早上起來之後，把它切成丁，然後在開水裏焯一下，把這苦瓜吃了，然後把焯苦瓜的水倒在瓶子裏，拎著瓶子出去走一萬步。
口渴了就喝苦瓜水，就這樣，老先生吃了3個月的苦瓜，指標都正常了。
