個人資料
滿江湖 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

注意!這些蔬菜水果的皮有毒!

(2015-09-23 19:56:40) 下一個

    紅薯皮
    紅薯長期生長在地下,其表皮與土壤直接接觸,很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。

    此外,呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體會損害肝髒,並引起中毒。

    還有一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質也很輕易沉積在紅薯皮中,連皮吃易致癌。

    土豆皮
    土豆皮裏含有配糖生物堿,並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裏,如果誤食會引起中毒。由於是慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意,但是對身體的危害是很大的。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。

    此外,有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉,而帶皮土豆即使煮熟後,仍然存留配糖生物堿!就算是熟後剝皮吃,有毒物質也會滲進到土豆內,同樣會引發食品中毒。

    柿子皮    
    很多人都會覺得柿子皮的口感較好,在吃柿子時一般都不吐皮。但是,醫學研究證明,可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時,主要存在於柿肉內,而柿子成熟後,鞣酸便會集中於柿皮內,所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。

    柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物,即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症。

    因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

    荸薺皮

    荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附著較多的細菌,尤其是它的皮會沾染很多有害有毒生物的排泄物及寄生蟲,所以荸薺不宜生吃,而且一定要去皮!最好是將其洗淨煮透後再食用,而且煮熟的荸薺更甜。

    此外,需要提醒您的是,荸薺屬於生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。

    銀杏皮

    銀杏果皮中含有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後會損害中樞神經係統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.