正文
杜博斯特評論了時下流行的關於排毒的7個主張，以幫助讀者區分事實與謠言。
1.謠言：當身體超過12小時沒有攝入固體食物後，就會轉換到排毒模式，身體會開始自我修複，清除體內毒素。
事實：在自然狀態下，我們的身體一直都在清除體內的廢物。我們的身體有一個既有的解毒係統：肝、肺、腎和胃腸道組成的係統會清除體內的毒素和有害物質。
排毒模式並不是一個生理過程，身體並不會因為停止攝取固體食物，就轉換到所謂排毒模式。杜博斯特表示，她根本不清楚排毒產品的銷售人員在說什麽，因為他們連這些毒素的名字都說不出來。
2.謠言：果汁中缺少纖維素，而沒有纖維素，消化係統就可以得到休息，身體中的能量就會儲存起來用於解毒。
事實：目前沒有任何研究支持消化係統需要休息這種說法，隻有在手術過後，消化係統才需要休息，不過你並不需要通過這種方式來保持健康。果汁中含有的纖維素十分有限，事實上這正是果汁排毒的一個缺點——纖維素可以維持胃腸道的正常功能，保證胃腸道蠕動的規律性，同時增加飽腹感。另外，在飲食中增加纖維素還有助於降低心髒疾病和癌症風險。
3.謠言：有些人在果汁排毒過程中會出現頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等症狀，這完全是正常現象，是身體正在排毒的體現。 事實：果汁排毒過程中確實會出現上述症狀，但這絕不是身體在排毒。相反，這是沒有正常進食的表現，說明此時人體缺乏某些營養物質。果汁排毒的另一個潛在危害是能量攝入不足。“邁開腿”才是減肥的長久之計。 4.謠言：排毒可以幫助人們改正不健康的飲食習慣。 事實：改正不健康的飲食習慣是一個高度依賴自覺的過程。一些人嚐試排毒隻是在回應自身的心理需求，而並非生理需要。他們認為排毒可以從心理和生理上幫助他們養成健康的飲食習慣。杜博斯特表示，當找她谘詢的人有類似想法時，她表示理解，不過她會嚐試去限製他們進行排毒的時間。“還有很多更健康的方式可以幫助減肥。”她說。 5.謠言：排毒會促進體內新陳代謝。 事實：這種說法根本沒有科學依據。如果人處於饑餓狀態，就會消耗體內儲存的能量和營養物質，這反而會減緩身體的新陳代謝。 6.謠言：排毒能使人思路清晰，精神集中。 事實：我不知道這種與事實截然相反的說法是從哪裏來的。杜博斯特表示。大腦的運作需要葡萄糖的參與，進行排毒飲食時，人們的確可以從果汁或楓糖漿中得到一些葡萄糖，但並不足以讓大腦以最好的狀態工作。另外，人們在飲食排毒時可能會出現頭痛或疲乏，這反而會影響思維能力。 7.謠言：排毒能快速減重。 事實：杜博斯特承認，人們在果汁排毒一段時間後可能會減重。不過，減少的都是水和肌肉，而且隨著時間的推移，有些人甚至可能會骨質流失。她說。而且這也不是一種長久的減肥方法：一旦人們停止排毒，恢複進食，體重很快就會回升。
1.謠言：當身體超過12小時沒有攝入固體食物後，就會轉換到排毒模式，身體會開始自我修複，清除體內毒素。
事實：在自然狀態下，我們的身體一直都在清除體內的廢物。我們的身體有一個既有的解毒係統：肝、肺、腎和胃腸道組成的係統會清除體內的毒素和有害物質。
排毒模式並不是一個生理過程，身體並不會因為停止攝取固體食物，就轉換到所謂排毒模式。杜博斯特表示，她根本不清楚排毒產品的銷售人員在說什麽，因為他們連這些毒素的名字都說不出來。
2.謠言：果汁中缺少纖維素，而沒有纖維素，消化係統就可以得到休息，身體中的能量就會儲存起來用於解毒。
事實：目前沒有任何研究支持消化係統需要休息這種說法，隻有在手術過後，消化係統才需要休息，不過你並不需要通過這種方式來保持健康。果汁中含有的纖維素十分有限，事實上這正是果汁排毒的一個缺點——纖維素可以維持胃腸道的正常功能，保證胃腸道蠕動的規律性，同時增加飽腹感。另外，在飲食中增加纖維素還有助於降低心髒疾病和癌症風險。
3.謠言：有些人在果汁排毒過程中會出現頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等症狀，這完全是正常現象，是身體正在排毒的體現。 事實：果汁排毒過程中確實會出現上述症狀，但這絕不是身體在排毒。相反，這是沒有正常進食的表現，說明此時人體缺乏某些營養物質。果汁排毒的另一個潛在危害是能量攝入不足。“邁開腿”才是減肥的長久之計。 4.謠言：排毒可以幫助人們改正不健康的飲食習慣。 事實：改正不健康的飲食習慣是一個高度依賴自覺的過程。一些人嚐試排毒隻是在回應自身的心理需求，而並非生理需要。他們認為排毒可以從心理和生理上幫助他們養成健康的飲食習慣。杜博斯特表示，當找她谘詢的人有類似想法時，她表示理解，不過她會嚐試去限製他們進行排毒的時間。“還有很多更健康的方式可以幫助減肥。”她說。 5.謠言：排毒會促進體內新陳代謝。 事實：這種說法根本沒有科學依據。如果人處於饑餓狀態，就會消耗體內儲存的能量和營養物質，這反而會減緩身體的新陳代謝。 6.謠言：排毒能使人思路清晰，精神集中。 事實：我不知道這種與事實截然相反的說法是從哪裏來的。杜博斯特表示。大腦的運作需要葡萄糖的參與，進行排毒飲食時，人們的確可以從果汁或楓糖漿中得到一些葡萄糖，但並不足以讓大腦以最好的狀態工作。另外，人們在飲食排毒時可能會出現頭痛或疲乏，這反而會影響思維能力。 7.謠言：排毒能快速減重。 事實：杜博斯特承認，人們在果汁排毒一段時間後可能會減重。不過，減少的都是水和肌肉，而且隨著時間的推移，有些人甚至可能會骨質流失。她說。而且這也不是一種長久的減肥方法：一旦人們停止排毒，恢複進食，體重很快就會回升。
還有許多關於食物和自然療法的謠言，其目的就是讓人們病了就去吃藥。
如果蔬果汁沒有排毒效應，Gerson 療法何以救到成千上百的癌症病人？實踐才是檢驗真理的唯一標準，不是專家的所謂科學分析或想當然。
很多時候造謠的和辟謠的要反過來看才說得通。