寒冬來臨，北方地區餐桌上的食物為之一變。這種改變既有經濟因素（比如綠葉蔬菜價格猛增），也有習慣使然（比如有人甚至認為大白菜等冬儲菜才是好的應季菜）。但不論如何，這些改變並非順其自然的好事，而是一種亟待糾正的落後狀態。
1.大白菜、大蘿卜、土豆等冬儲菜當家，深色蔬菜銳減。單獨而論，大白菜、蘿卜、土豆的營養價值並不低，但北方冬季常常讓這些淺色蔬菜唱主角絕非好事，尤其大部分食堂“一覽無綠”的食譜十分差勁。北方冬季人們應有意識地增加綠葉蔬菜、紅黃顏色蔬菜的攝取，使營養更全麵。至少不應該“歌頌”大白菜、大蘿卜等冬儲菜。
2.醃製蔬菜太多。不論你如何喜歡、習慣吃酸菜、鹹菜、鹹蘿卜等醃製蔬菜，你都要知道，它們營養價值很低，還會增加食鹽、亞硝酸鹽攝入，很不健康。更重要的，它們是落後時代（沒有冰箱，無法儲存）產物遺存，終將隨時代發展被淘汰。
3.肉類消費增加。蔬菜品種變得單調，數量減少，往往伴隨另外一個問題，肉類消費增加，刷火鍋、烤肉、紅燒肉、炸魚等菜肴更為常見。動物性食物比例增加常 常被闡述為“冬季進補”，但這隻不過是一種“無奈”——冬季北方菜價飛漲，而肉價漲幅不大，這就讓很多人覺得“蔬菜太貴，不劃算”。
4.活動量明顯減少。天氣寒冷導致人們戶外活動明顯減少，甚至出行不便，於是衍生出“冬藏”的說法。但不論冬夏，體力活動減少都是壞事而非好事。尤其是在當今普遍缺乏體力活動的時代，主張積極減少活動量的“冬藏”生活十分荒謬。
5.戶外活動（日曬）減少，維生素D不足。依靠普通食物無法滿足身體對維生素D的需要，必須曬太陽才行。然而，北方冬季日曬談何容易。我自己的經驗做法是冬季口服維生素D製劑（400IU）。
6.其他生活細節問題。除飲食失衡和體力活動減少外，北方冬季影響健康的常見問題還有通風不良，家庭、公交車等過分強調密封保暖，空氣汙濁，室內車內汙染嚴重。
