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“優先供應中國”是對我國食品監管的莫大反諷(轉)

(2014-07-23 02:32:46) 下一個
溫獻偉

    連日來,麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存,不僅存在大量采用過期變質肉類原料的行為,而且近日,據媒體披露,這些過期雞肉原料還被優先安排在中國使用,消息一出,遭遇公眾極大憤怒和強烈吐槽。

    在 食品安全問題頻出的當下,盡管公眾已經具有一定的“心理抵抗”能力,然而,事件的持續發酵,類似“優先供應中國”這樣的字眼,還是深深灼傷著公眾原本脆弱 的內心和神經。在對優良食品保障以及食品安全秩序極度渴望的背景之下,公眾的憤怒便不難理解:如此無良的企業行為,為何加害的總是內地市場和國人?!

    公 眾的憤怒和不解,指向的便是一個老生常談的話題——食品安全監管。這次事件,無疑就是對當下我們食品監管的一個莫大反諷。這是從涉事企業對我們食品監管的 蔑視之中,打出的一記響亮耳光,無法不讓國人對食品安全監管,生發“哀其不幸、怒其不爭”的深深喟歎。長期以來,關於食品安全監管,我們每每高調發聲,製 定措施、出台規定等,但食品安全問題總是猶如一塊“頑癬”,沉屙附體,難以根治。這其中,作為規範市場、打擊假惡的“鍾馗”,食品安全監管部門,可以說難 辭其咎。

    這次事件,再次讓我們的食品安全監管的疲軟無力暴露無遺。按理說,像麥當勞、肯德基這樣的知名餐飲品牌,先前也曾屢屢事 發,不應成為監管部門的監管死角或薄弱地帶。但事實再次證明,正是因為監管的疲軟,才導致上海福喜這樣的無良企業,供應過期變質肉類原料長達多年,而且, 更具諷刺意味的是,這家企業居然還榮獲過“食品安全先進單位”等稱號。甚至,或可說,正是因為監管的完全缺位和自我閹割,才導致出現福喜公司工作人員輕描 淡寫地表示“吃不死人”這樣的駭人之論,更導致我們的媒體記者,不得不充任監管的尷尬角色,“臥底”兩個多月方揭開內中黑幕。

    俗 話說,“蒼蠅不叮無縫的蛋”。雖然不能說我們當前的食品安全監管漏洞百出,但至少在這起事件中,我們的相關監管就猶如一個“有縫”之蛋,“優先供應中國” 也就成為一種讓我們無奈的必然結果果。故此,倘若這次事件的處理,我們依然奉行的是“緊急叫停、大力排查、處理相關責任人”的老式套路,無法從我們自身的 監管進行徹底反思、繼而痛定思痛,真心作為,那麽,類如“優先供應中國”這樣的苦澀幽默,就或將會繼續堅挺上演。
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