故鄉行-家鄉的朋友和美味

來澳多年，我們在這充分享受著藍天白雲，碧海長灘；我們遇到的每個人，都不負澳洲人熱情友好的美譽；

我們努力在談話裏夾雜點澳洲俚語；在外散步遇見他人時盡力像本地人一樣大聲打招呼：“G’Day"，使自己融入當地的習俗;

我們記住社交場合中每一個不該談起的話題以避免尷尬，學會在各種不同的晚會上穿上合適的衣著以加強自信；

我們慢慢的熟悉澳洲價廉物美花樣繁多的紅葡萄酒，裝模作樣的在足球場上為自己喜愛的澳式足球隊嘶聲力竭的加油；

我們學會了喝黑咖啡，學會了在過於充足的陽光下吃澳洲的國菜"BBQ"（燒烤）,也學會了在酒吧拿著啤酒瓶罵幾句自己討厭的政客們；

我們盡力每天喝8杯水，學會偶爾補充一下維生素，去一下健身房；同時一邊吃著一公斤的牛排，一邊擔心膽固醇的攝入量；

我們為奧運會上的澳洲遊泳隊歡呼，努力使自己愛上當地的園藝電視節目；我們甚至改變了自己的審美觀，學會了在自己的臉上抹上一層橄欖色的粉底讓自己有個在當地人看來健康陽光時尚的膚色；

最重要的是我們學會了被炒魷魚時不再嚎啕大哭，而是故作鎮定的含笑和每個同事擁抱惜別，更操練出對答如流的推銷自己的麵試本領；

即便如此，時不時我們還會感到自己的心裏依然缺少一些東西。

記憶是個很固執的編輯，再加點多愁善感，它隻根據自己的喜好來編排取舍，家鄉小時喧囂的菜市場，中學裏那間不太明亮的教室，青春叛逆時和老師對著來的調皮搗蛋，以及校門口那不太幹淨的小吃店，這一切的一切都在記憶這個玫瑰色的萬花筒中變得溫馨誘人，就更不用說那些兒時的玩伴，同學間的情誼；當年的不快慢慢淡去，以至消失；故鄉，對於海外生活多年的我，留在心裏的隻是一團誘人的彩色迷霧，其中包裹著無數明媚的日子，濃濃的溫情，還有那些我們遠去的蔥蘢歲月。

這次10幾天的故鄉行，讓我明白為什麽鄉愁是古今中外的文人墨客們永不厭倦的話題。想與不想，見於不見，這份濃濃鄉愁就在這裏，永遠伴隨著我得一生，無論我在那裏漂泊。

飯桌上，茶廳裏大家不談生意，不談掙錢，不談恩怨，談的是我們共同擁有的那遙遠而又溫馨的童年，和我們叛逆無忌的青春時代。這份情誼隨著時光沉澱下來，去掉了雜質，變得更純真美好。

談起往日趣事，個個都很開懷，講到某同學的嗅事，大家哄堂大笑。雖然大家都有歲月留下了的痕跡，大都還能見往日的摸樣和個性。有的性格變得很多，有的依然還是性情中人，好像每人都有著與自己職位工作相稱的性格。

做生意的同學侃侃而談，絕對是調節氣氛的高手；當領導的同學每次講話都如同作報告般有條有理，不急不慢，讓人感覺這個本領在他們的工作中一定用得很多；一個小學總是流鼻涕的小男孩如今一開口就會讓大家捧腹大笑，他可以將小時候的平淡往事講得如同在法國大劇院裏看戲般有趣。即使是不太吱聲的同學也是眼神迷茫的沉浸在往日的溫馨中。

時光在這種美好的回憶中匆匆流逝，兒時的童趣，無忌的青春仿佛又回到眼前，時光是真的可以倒流，我們的心仿佛都變得年輕了。

對於吃貨的我，鄉愁中的一部分一定是與吃有關。這次飯桌上的湘菜也讓我開了眼界，那麽多好吃的菜式，真是色香味俱美；這些菜都不是太辣，好多小菜都不太認識了。難道我不在的時候，家鄉的菜農們都能發明出新的蔬菜？

每次新菜上來，我都是眼睛放光，忙不迭的掏出手機，在眾目睽睽之下一一拍過來，看看我那幫老友們個個神情自若，我都為自己的不淡定有點難為情，太沒見過世麵了，可不是嗎，上班時給我那幫澳洲同事們看看，他們可不都得垂延三尺。

家鄉不僅街道變得漂亮多了，連菜也變得漂亮得認不出了。不羅嗦了，上菜了！有的菜我叫不上名字了，請包涵了！

--酸辣蘿卜

--涼拌菜，不知啥東西（西芹？，西芹能做得這麽漂亮，下次我也試試）

--這是豆腐，我愛吃豆腐

--攸縣香幹炒芹菜。攸縣香幹是豆腐的再加工製品，硬中帶韌，鹹香爽口；香幹在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，小時候我最最愛吃的東西。

--好像是手撕鵝，不太清楚，但是味道還不錯。

--雙色魚頭，好像有點花，相片都是手機拍的，嗬嗬，實在不好意思掏出一個大相機對著滿桌的菜啪啪按快門，這是用剁辣椒和酸辣椒一起蒸的。

--這個很好吃，芋頭蔬菜湯，朋友教會了我做這個菜的方法，以後可以嚐試做做。

--蒸魚，這個大家經常吃的。

--這個豆腐我的最愛，色香味美，上麵一層是野菜做的，中間的豆腐嫩嫩滑滑的，估計我操練多少次都做不來。

這一次愛吃豆腐的我吃了各式各樣的豆腐，非常過癮

--以前沒吃過這個，是花生苗，味道甜甜的，不錯；看來家鄉的菜式和品種也是與時共進，不斷創新。

--鱔魚，這是我小時候最愛吃，夏天幾乎每天都吃哦，在澳洲都是冰凍空運過來的，太腥，從不買。

--掌中寶，就是雞爪中間，椒鹽來做很好吃

--這個是涼拌藕片，大家都認識。

--這個是我們常吃的木瓜，可以做得這麽漂亮的樣子，不容易，我喜歡漂亮的東西。

--開始以為這個是小時候年飯桌上必備的蛋卷，其實這中間裹的是紅薯粉，大家都學會養生，不愛吃肉了。

--海帶湯，一大盆的，味道很好，我一定網上找來菜譜，學著做做。

--東坡肉，這個我們都很熟悉。

--蔥薑墨魚仔，味道很好，好像做法也很簡單，以後可以試試。

還有好多照片哦，不能再上了，估計再上我自己都得口水流三尺長了。

兒時的朋友們，謝謝你們的熱情和友誼，你們是我生命中的永恒！

更多文章請見：www.ailvlu.com