三口之家的健康家常晚餐

春節那一個月大大小小的聚餐參加了十幾場，真是吃得膀大腰圓，腸肥肚潤。說好的管住嘴邁開腿先從管住嘴開始，飲食回歸健康，偏素一點化去春節攢下的脂肪。

今日菜單：

1. 黃瓜炒雞蛋

食材：Costco 波斯小黃瓜、農家柴雞蛋（黃黃的，香香的，有小時候炒雞蛋的香氣）、香腸

做法：黃瓜洗淨切片，香腸切片待用；炒鍋燒熱再倒油，待油也燒熱，略起油煙時，下雞蛋劃炒，炒熟後起鍋待用，鍋中再下少許油，下黃瓜片和香腸片，翻炒1分鍾，加鹽和少許糖，炒勻，下雞蛋，充分翻炒1分鍾，出鍋裝盤。這個菜顏色好看，紅黃綠，紅綠燈的顏色齊了。

2. 綠豆芽炒榨菜絲

綠豆芽去根洗淨，榨菜片切成榨菜絲，如果有現成的榨菜絲也行。鍋中放書少許油，燒熱後下榨菜絲，略炒，下綠豆芽，大火翻炒2分鍾，加鹽和少許糖，炒勻，出鍋。這個菜簡單易做，清爽可口。

3. 鹹菜肉絲筍絲

冬筍快落市了，所以抓住機會再吃一頓。

4. 大骨湯

5. 總圖

這些健康菜肴配上雜米飯，管住嘴就靠它了。

謝謝觀賞，祝大家胃口好！