巧克力海綿蛋糕

萬聖節都過了半個多月了,忙忙叨叨的,到現在才有時間把那天做的蛋糕記下來.十月份三件事:刻南瓜,做甜點,去要糖.今年南瓜刻得稍微早了一點兒,還沒撐到月底就蔫了,可惜.這甜點就不要提前了,萬聖節的前一天,開做.

方子是網上找的,比較簡單的一種海綿蛋糕,原料家裏正好都有,想做就做.

 

原料有:黃油25克,牛奶20克,雞蛋3個,糖75克,可可粉20克,低粉45克.

 

先把黃油加牛奶隔水熔化,可可粉和低粉混合過篩,蛋白與蛋黃分開,先打發蛋黃和25克糖,再打發蛋白和50克糖,分次將蛋黃糊和蛋白糊切拌均勻,接著分次將混合粉加入蛋糊,拌勻.最後加入黃油和奶的混合物,切拌均勻.倒入蛋糕模,375華氏度烤20-25分鍾就成.



烤好之後,就等小朋友放學回家做裝飾了.這次在店裏買的奶油,直接抹上就行.





吃完蛋糕,第二天就去要糖啦,收獲還不小吧?

[注冊了不能發言]

你們家小朋友要的糖跟我們家的一模一樣呢

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