學做韓國菜 - 牛肉泡菜豆腐湯

愛看韓劇，也喜歡韓國菜。看著劇中男女拿著長長的勺子，有滋有味地吃著熱氣騰騰的各種豆腐湯，海鮮湯，還有泡菜湯，我就隻有咽口水的份兒了。

參考了各種菜譜，根據家裏冰箱現有的原料，做了這個牛肉泡菜豆腐湯，一鍋多料，一次過足癮。



用料：軟豆腐1盒切塊，牛肉2杯量切細長條，泡菜1杯，金針菇1把，意大利瓜（zucchini）1隻切片，洋蔥半個切絲，青蔥1根切小段，雞湯。

調料：紅辣椒粉1大匙，油1大匙，生抽2大匙，料酒1大匙，蒜蓉，鹽，黑胡椒。

做法：1。碗內放入牛肉，2大匙料酒，1大匙生抽，蒜蓉和黑胡椒粉，醃一下。
2。鍋內放油，加入紅辣椒粉，青蔥和蒜蓉，炒一下。
3。加入牛肉，略炒，再加入洋蔥和泡菜，翻炒一會兒。
4。倒入雞湯，加生抽和意大利瓜片，蓋蓋兒煮。
5。等湯煮開後，加入豆腐和金針菇。
6。最後加入適量的鹽和黑胡椒。



所有用料都可以根據你的喜好增減，做出你最愛吃的味道。