美味排骨輕鬆做

烤排骨是全家人最愛吃的主菜之一，可是要烤出酥軟，入味，又脫骨的排骨，可不是件容易事，所以經常要去超市買烤好的排骨回家吃。直到有一次聚會上，一位朋友傳授了烤排骨的秘訣，試過之後，果然好味。現在再也不用為烤排骨發愁了，想什麽時候吃，就什麽時候吃。



秘訣之一，醃製的時間要長。買來的baby back rib，用韓國燒烤醬醃製兩天。

秘訣之二，烤的過程中要把排骨密封起來。將醃好的排骨再刷上一層醬料，用鋁箔包起來，放入烤箱，350華氏度烤2小時45分鍾，關閉烤箱，餘溫再烤15分鍾。整個烤的過程中，不要將鋁箔打開。

製作時間是長了一點兒，不過味道實在棒。