美味蘇打餅

已經過了夏至，西雅圖還隻有六十幾度，下雨。本來想整理一下院子，又沒戲了。時間還早，不如做一些小食，找出這個餅幹食譜，用料簡單，從開始到完成，還不到一個小時。你也來試試吧。



用料：低筋麵粉150克，牛奶90毫升，酵母8克，鹽2克，蘇打粉1克，黃油30克。



做法：1。將牛奶加至微熱，加入酵母。
2。在麵粉中加入鹽，蘇打粉混合，將混好的酵母牛奶慢慢加入麵粉中，攪拌成團。
3。加入黃油，揉勻。
4。將麵團擀成麵片，約半厘米厚，刻成理想形狀，放入烤盤。
5。多餘的麵片重新揉和，重複4。
6。用叉子在餅幹坯表麵插出小孔。
7。350華氏度烤15分鍾。