清炒圓白菜胡蘿卜絲

這道素菜很好做，顏色和口味都不錯，大家吃得很積極。



材料：園白菜葉八片洗淨切絲，胡蘿卜一根洗淨切絲，蔥一顆切絲，薑5片切絲。

調料：橄欖油一大匙，鹽2茶匙，白醋一茶匙。

做法：炒鍋熱後放入橄欖油，下蔥薑胡蘿卜絲炒出香味，放入圓白菜絲翻炒至變軟，放鹽，醋，炒勻出鍋。

備注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。