彩椒牛肉片 - 色誘你的眼，你的心，你的胃

今天下班去Aldi 買了新鮮的蔬菜一堆，尤其的那彩椒，養眼呐，雖然不辣，但是增添色彩也是悅人心目，小西葫蘆，不像咱們家的西葫蘆養大才能吃，裏麵水分大，這裏的西葫蘆，張的小小的就摘下來吃，嫩嫩的皮，裏麵的瓜肉密度很大，吃的不水，過癮，紫洋蔥真的紫的漂亮，甜甜的招人喜歡，小蔥一袋一塊錢，甚是可愛的蔥可愛的價。這些菜水分少，非常適合炒肉，家裏有塊牛肉還在冷凍箱，應該盡早消滅掉哇。於是，做了個彩椒牛肉片

食材：牛肉切片，小西葫蘆切片，彩椒紫洋蔥切片，小蔥切段，鹽，花椒粉，醬油，糖，蔬菜油，水。

做法：1，為了讓牛肉幹淨，把牛肉快速在煮開的水裏滾一下，撈出，瀝幹水分。

          2，鍋內放油，加入牛肉和少量花椒粉，醬油，糖翻炒至熟，起鍋，待用。

          3，鍋內放油，加所有切好的蔬菜翻炒幾下加入鹽繼續翻炒，到8成熟加入牛肉繼續

炒30秒，出鍋。

特點：多種滋味，鹹甜下飯，牛肉清爽有嚼頭。

 

 

 

 

 

家裏坐坐

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