幹爆尖椒豆幹

非常，非常想念在東北的時候，晚上回家，聞到鄰居炒辣椒加醬油的辣鹹的香氣， 辣椒炒肉加上大米飯， 這是何等美好開胃的惡晚餐哪，那味道留在記憶裏，過了40歲以後，什麽辣椒油， 辣椒炒之類開始逐漸減少， 轉為多素食和清淡飲食，但那辣鮮的味道確沒有完全消失，而是時時的在我的記憶裏流蕩，今天，我在超市買了尖椒和豆幹，一定要在周六的中午犒勞一下自己， 老公不吃辣，特意給1他買了他的最愛-苦瓜，這樣，我們倆都會享受周末的快樂時光。

食材：一袋豆幹切條狀，5根尖椒切片，一小勺醬油，一勺蔬菜一油。

做法：鑄鐵炒鍋內放入一勺油，大火加熱，放入豆幹煸炒至到豆幹表麵好像炸過一樣。撈出待用。放入辣椒，炒炒炒，幹炒，把辣味炒出來，好像燒烤的狀態， 之後加入豆幹翻炒幾下，加入醬油，炒幾下，關火。

配上大米飯，哇，這味道，回到年輕的時代，穿越了，我的媽呀，真開心。

 

[賣紫色布的]

回複 '蘭花地主' 的評論 : 謝啦，哈。

[賣紫色布的]

回複 '波大才是人.' 的評論 : 頂，湖南菜。

[賣紫色布的]

回複 '微風拂麵來' 的評論 : 謝謝了，真鼓勵呀。

[蘭花地主]

好吃！

[波大才是人.]

辣椒炒肉, 湖南家常菜。

[微風拂麵來]

同愛這口。賣布妹妹的好多菜我都喜歡啊。

[賣紫色布的]

回複 '幸福劇團' 的評論 : 香的很，謝謝支持。

[賣紫色布的]

回複 'gagaga' 的評論 : 滋味無窮，越嚼越香。謝謝支持。

[gagaga]

也是我的最愛。。。嗬嗬。謝謝。

[幸福劇團]

這豆腐幹真香！