燒茄子

周五晚上下班開到中國超市，想去買點肉， 一進店，肉攤不1景氣，沒空問為啥，趕快買幾盒豆腐，茄子，回家做飯，晚上去教會。家人真的很喜歡燒茄子。 在車上告訴老公做米飯，回到家裏，趕快燒茄子。

食材：6根長茄子， 一個青椒掰成塊，一個洋蔥切塊， 兩瓣蒜切碎，花椒麵，醬油，糖橄欖油。澱粉。

做法：茄子洗淨，切滾刀塊，放入大碗裏， 家澱粉少量， 把澱粉掛在茄子表麵，這樣茄子進太多油，健康。鍋內兩大勺油，中火，加茄子，炒幾下，蓋上蓋子，燜，飯2幾次，等到茄子蔫了，熟了，盛出來，鍋內加少量油， 花椒麵，把洋蔥和青椒放入，炒香， 一分鍾可以，家人茄子，醬油，蒜末，炒幾下，出鍋，上盤。

燒茄子+大米飯=幸福